求问海南文昌有哪些特产?
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发布时间：2022-04-27 00:32
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时间：2022-06-23 16:07
文昌鸡:文昌鸡系海南传统四大名菜之一.素以皮薄而酥.肉嫩骨软."色.味.形"俱佳而驰名中外.在海南尤其在文昌.主人宴请宾客.席上必备一盘白嫩嫩.香喷喷的文昌鸡.以表款待之盛情.
文昌鸡肥而不腻.味美可口.是因为它饲养独特.从孵出鸡苗后就牧养.在备杀前一个月就离地笼养育肥.置阴暗处.每天喂以米饭.玉糠.蕃茨.花生饼.椰茸混拌揉捏成糊状饲料.文昌鸡吃法多样.当地人喜欢煮熟后白切.配以佐料.佐料用姜泥.蒜茸.鸡菜.精盐.辣椒.米醋(或桔子水)和适量鸡汤混在一起.然后加入少许味精.山柚油或花生油.其味甚佳.令你垂涎欲滴.还有炒鸡.炖鸡.椰奶鸡.椰盅鸡.盐火局 鸡和杂锦鸡.
文昌市盛产文昌鸡.在文昌城乡各地均可品尝到白切文昌鸡.由于文昌鸡饮誉海内外.不少游客到海南旅游.观光.度假.都须品尝一顿文昌鸡为快.
鲍鱼:鲍鱼被誉为"海味八珍之冠".有很高的营养价值和医用价值.有调理血脉.滋补脾肾之功效.其肉质细嫩柔滑.味道清香.
海胆:海胆是一种棘皮动物.与海参同属.海胆虽其貌不扬.但海胆膏却是一种味道鲜美.营养价值甚高的食物.早在清朝已利用海胆膏加工成"云丹".列为风格别致的宴席佳品.
龙虾:龙虾是名贵食品.其肉软滑.鲜腴可口.在清代皇家菜"海味八样"中就有龙虾肉.
文昌鸡饭:其制作工艺讲究 .先将优质大米洗净.滤干.猛火热锅.用鸡油加蒜茸爆香.再倒进大米翻炒到适度.然后加鸡汤煮熟.这种鸡饭油润软滑.喷香可口.饱吃不腻.食后齿颊留香.
文昌抱罗粉:该粉选优质大米精心制粉.粉条白晰细滑.干拌吃配上牛肉干.花生米.芝麻仁.竹笋.酸菜.豆芽及芝麻油或花生油.加入少许辣椒或胡椒粉.鲜美滑嫩.香喷可口.汤吃.配以瘦猪肉.猪肝.猪粉肠.猪肾.猪脾.竹笋.酸菜等.味道鲜美.多吃不腻.
文昌籽:文昌籽久负盛名.其吃法是生水生粉.边搓边下锅.边下锅边捞.配上花生米.姜片.芝麻仁.沙糖水.牛奶等.就是一碗籽汤.滑嫩甜香.甜中含辣.辣中有甘.十分可口.还有什锦米果 籽.另加上鲜鸡蛋.山薯.红豆.绿豆等.味道更佳.
椰子:椰子是文昌市最为驰名的特产.在文昌.不仅可以品尝到清甜可口的椰青.还可以购买当地生产的椰茸.椰丝.椰块.椰子糖.椰奶饼干和各类椰子风味的食品.
水果类:文昌盛产水果.主要水果有椰子.菠萝.菠萝蜜.西瓜.木瓜.荔枝.龙眼.香蕉.杨桃.黄皮.石榴.人心果.水葡萄.莲雾等.
