有些酒如女儿红是越存越香，但是有哪些类型的酒是不适合长期存放的？
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发布时间：2022-04-27 00:38
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时间：2023-11-14 05:52
平时大家可能会把喝不完的低度白酒放在一旁留着以后喝，俗话说酒是陈的香，但是对于低度白酒来说，存放时间过长反而不是很好。
低度白酒按香型可分类为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型白酒，此外还有凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生产工艺则可分类为固态法白酒和液态法白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。
白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱;酱香型陈酒是好酒;而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。近几年，低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久，因酒而异)出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒。
已开封的酒：能得到一瓶好酒是每个爱酒人都渴望的，很多人在招待客人时，将未喝完的白酒又重新盖上盖子，打算留到下次再喝。结果下次拿出来喝的时候却发现味道不一样了，口感变差不说，很多甚至变酸不能喝了。这是怎么回事，不是说白酒越放越好喝吗？白酒一般都是密封出厂的，打开欧空气进入瓶内，自己盖上盖子并不能达到密封的效果，酒精慢慢挥发后，味道就会变差。
低度白酒：白酒的度数越低，酒精含量越低，这种酒越不适合久藏。比如说含有酒精的饮料或者啤酒等，保质期都只有一年左右。低度白酒的酒精浓度滴，长时间的放置会让酒精挥发，挥发后口感没有之前醇厚，甚至还会发酸变质。有专家表示，高于50度的粮食酒更容易保存，保存时间越长，口感越更好。
非粮食酒：只要是高度酒就适合长时间保存吗？不，并不是所有的高度酒都能长时间的保存。粮食酒、酱香型酒在存放了一段时间后，味道会更好，因为它的工艺比较复杂，适合长时间的保存。
有研究表明，酱香型白酒存放时间一般在三到五年，浓香型白酒的存放时间一般是一到三年。粮食酒一般是高度白酒，比起非粮食酒，保存的时候更长，谷物会慢慢发酵，时间越长口感越好。
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时间：2023-11-14 05:52
你可以把喝不完的低度酒放在一边待会儿再喝。俗话说，酒是陈年的，但对于低度酒来说，储存时间太长就不是很好了。
低醇白酒根据其风味可分为泸州香型白酒、清香酒、米香型白酒、酱香型白酒和混合型香型白酒。此外，还包括凤凰香型酒、特色香型酒、芝麻香型酒和黑豆香型酒。根据生产工艺的不同，可分为固体液体和液体液体液体。液态酒在香气和口感上一般不如固态酒。
酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好。5年后，普通香型白酒的口感变淡，香味会减弱；茅台香型白酒是好酒；储存多年的浓香型白酒是否是好酒，目前还不确定，存在很大争议。近年来，低度白酒贮存一段时间后发生酯水解，导致风味不足，逐渐成为白酒行业关注的焦点。因此，购买低度酒时，最好在两年内选择。
爱酒的人都渴望得到一瓶好酒。招待客人时，很多人会把未喝完的酒再盖上，并计划下次再喝。下次我拿出来喝的时候，发现味道不一样。味道变差了，更不用说，很多都变酸了，喝不下去了。怎么了？这不意味着酒越好吗？白酒一般是密封的，打开的空气进入瓶中，并不能通过遮盖达到密封效果。酒精慢慢挥发后，味道会变差。
酒度越低，酒精含量越低，越不适合长期存放。例如，酒精饮料或啤酒的保质期只有一年左右。低度白酒放置时间长，酒精浓度下降会使酒精挥发。挥发后，口感没有以前那么醇厚，甚至有酸味。一些专家说，50度以上的谷类酒更容易保存。保存时间越长，味道越好。
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时间：2023-11-14 05:53
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时间：2023-11-14 05:53
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时间：2023-11-14 05:54
