冻顶乌龙与高山青茶的区别1

发布网友发布时间：2023-09-30 21:13

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热心网友时间：2024-11-23 13:37

（1）这两个并不是品种的问题，而是从属的问题，也就是说高山乌龙茶里面包含：冻顶乌龙。

（2）首先你要了解，冻项是台湾的一座山，叫冻顶山，这里所出产的茶叶被叫作冻顶乌龙。这种茶的做法属中发酵（做青程度约40%）、轻焙火型。

（3）然后高山茶包含的种类可就多了，而台湾高山茶的好坏跟海拔是息息相关的，也就是说海拔越高的山所产的茶叶品质越好！比如福寿山的福寿山茶、梨山的梨山茶、大禹岭的大禹岭茶这些都是产自海拔2000公尺以上的茶山，相对*比较熟悉的阿里山茶，海拔就略低一些。

（4）冻顶乌龙茶的口味相对重一些，本土台湾人喝的比较少，他们喝青茶（也就是轻发酵的），像（3）里面提到的那几种比较多，而*喝冻顶乌龙的比较多，可能是口味相对较重的原因吧。