发布网友 发布时间:2022-04-26 22:38
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-19 05:13
说起糯米,相信大家第一个想到的就是糯米汤圆,糯米糕,糯米汤圆。因为我们一年要吃一次这些食物,相信大家第一个想到的就是我们在谈糯米的时候经常吃的食物,但是你注意到了吗?
不管怎么用糯米,我们都不把糯米当主食,这种现象全国统一。那么我们之所以不用糯米做主食,是因为糯米做的主食不好吃,还是因为糯米不能当主食。
为什么很少以糯米为主食?
根据我找到的资料,糯米之所以不作为主食,主要是因为糯米的特性和数量。不知道大家知不知道,糯米的量很少,到什么程度,只有常规大米的三分之一左右。
只要糯米量少,价格自然是常规大米的几倍。所以单单这个价格问题就导致很多人不把糯米当主食。另外,这些糯米的特点很特别。
因为这些糯米一吃就会有黏黏的感觉,如果糯米有黏黏的感觉,第一印象就是不容易消化。所以有些嘴胃不好的人是不会把糯米当主食的,但是这个第一印象是不准确的。根据科学研究,如果你只吃糯米主食,不吃其他食物,那么糯米主食会比其他主食消化得快,但你会吃糯米主食,然后再吃。
从食物选择和饮食习惯上来说,都很搭配,包括馒头和米饭。但主食容易装饰,不易消化,常单独食用。另一方面,糯米,就饮食习惯而言,基本相当于全谷物,而不是日常口味的主流,这也导致了市场需求上无法像其他常规大米一样供应。
当然糯米也不会受冷落,年糕和汤圆的转化,就是糯米的功劳,一个当辅菜配菜,一个当节日和平时饮食,也是喜闻乐见的食品。
所以,人们在主食选择上,早就分辨了其特性,糯米的成分直接导致了它不可能成为大众餐桌的主食,因为吃多了势必不会消化,如果糯米是千家万户的刚性需求,市场将充斥各种糯米。
热心网友 时间:2022-06-19 05:13
这还用说吗,因为糯米的碳水化合物含量太高了,长期吃糯米会使人发胖,外加糯米太甜了,长期吃牙口也不好。所以很少人把它当主食。热心网友 时间:2022-06-19 05:14
因为它是一种五谷杂粮,也可以起到填饱肚子的作用,因为他的做法比较难,不容易学会,产量也不是很多,所以一般人不会当作主食。热心网友 时间:2022-06-19 05:14
是因为糯米的粘性太大 ,不易消化。糯米如果当主食食用,吃多了感觉胃酸,而且容易引起便秘热心网友 时间:2022-06-19 05:15
我个人觉得是之所以很少有人拿糯米当主食,是因为糯米真的是太难消化了,所以才会如此。