西芹叶子能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 22:44

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热心网友时间：2022-06-19 08:06

西芹叶子是可以吃的。西芹以叶柄和叶子供食用，纤维少，质脆味甜，可生食或炒食。以芹菜叶做馅，不仅味道鲜美，而且使芹菜得到充分的利用，芹菜叶柄可凉拌、炒食，叶子可做馅或凉拌，一菜两用。
西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。

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