馒头花卷的做法 如何蒸出超蓬松的馒头花卷的方法
发布网友
发布时间：2022-04-26 22:43
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时间：2022-06-19 07:45
馒头花卷的做法 如何蒸出超蓬松的馒头花卷的方法：
1.将面粉倒入盆中，放入猪油，放入适量蜂蜜，完全搅拌
2.搅拌至没有干粉就可以用保鲜膜包好，醒30分钟左右
3.然后放入酵母开始揉，和揉面包一样，反复揉至光滑不粘手就肉可以搓圆
4.放入大盆中，盖好湿布，放在比较温暖的地方发酵变大
5.可以直接放在阳光下发酵，当手指按下去不会回缩就代表可以了
6.将适量面粉撒在砧板中，继续揉面，再撒些面粉，继续揉至光滑，大概需要2分钟左右
7.再撒些面粉在砧板中，然后继续揉成长条状，再切成小剂，揉成圆形，按扁
8.将7片排成一组，然后用刀背中间用力按压，再从顶开始向下卷，卷好之后中间切开
9.将切口朝下，然后捏一下，再将花瓣剥开一点，然后再捏薄一点就可以了
10.做好后醒一刻左右，放入锅里，多到些冷水，直接整就可以了。
馒头花卷的做法 如何蒸出超蓬松的馒头花卷的方法贴心提示：
如果面粉没有很好的吸水，那花不会很好的竖起，这样可以再放入一些免费，揉成光滑状，再擀薄。
