为什么__火锅会成为网红店?
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发布时间：2022-04-26 22:45
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热心网友
时间：2022-06-19 08:35
1、火锅自带上瘾属性
由于川味火锅重油、重麻、重辣，而辣是一种天然可以上瘾的味觉体验，相比于甜味的上瘾，火锅的成瘾性更强，这会让用户消费的频率变高。
2、具有社交属性
火锅的社交属性无可匹敌，和茶产品与小龙虾产品的火爆一样，火锅也天然具备强社交属性，在所有产品元素里，社交属性是第一性属性。
3、高度标准化
在所有的餐饮产品中间，火锅是一个完全只需要底料+新食材产品，中间可以完全不需要厨师，可以做到全程自助化服务，是不依赖厨师烹饪能力的一种餐饮业态。
4、全国范围的广谱性
火锅随着整个中国劳动力人口的迁移，已经完全实现了全国范围内的广谱性，对于食用火锅这件事几乎不用再进行用户教育，几乎可以做到人人都有清晰地认知。
热心网友
时间：2022-06-19 08:35
海底捞火锅之所以成为网红店，是因为其服务好。
海底捞的服务是出了名的，在你进门的一刻起，他们的服务就开始了。里面的服务员很热情，给人一种很周到的感觉，让你挑不出毛病，只要是你提出来的要求，里面的服务员都会尽可能的去满足你的要求，只要要求不是特别的过分的话，都可以给你一个满意的结果。
因为海底捞出门的服务态度，导致海底捞的生意特别特别的好，有些人宁愿去海底捞排队排上个两三个小时，也要在海底捞的门外等。在这个时候服务员就会给你免费提供很多的小零食和茶水，这样是为了让顾客在等的过程中边等边吃。
热心网友
时间：2022-06-19 08:35
因为服务人性化呗，要说火锅届的扛把子就非这家莫属了，近年来，网红餐饮店层出不穷，极尽奇葩营销，但真正成功的却不多。4万亿市场的餐饮行业，在深沪上市的企业仅有4家，A股市场除了3月份默默终止IPO的广州九毛九，至今“后继无人”。
那么，优秀的火锅店那么多，为何海底捞如此耀眼？餐饮主要有五大产品，这五大产品，实际上来自客户的五大感受：环境、味道、菜品、价格、服务。
1、直观的视觉享受，干净、卫生的“环境”。2、用精益创业的方法，迭代专属的“味道”。3、精选的“菜品”。4、一点点“价格”差异，触动顾客的心。5、物超所值的体验源自“服务”。
往往这种超预期的惊喜感是给餐饮服务做口碑宣传最好的点。我服务为什么这么出名，实际是因为提供了很多给客人惊喜感以及超预期的案例。
热心网友
时间：2022-06-19 08:36
因为海底捞拥有极致的口碑。作为餐饮界网红海底捞从不缺乏话题，打开网络平台讨论总是围绕着海底捞的“服务”展开，最后得出的结论是去海底捞不是吃火锅是体验近乎夸张的服务。
“一个人去海底捞吃饭，服务员在我对面放了只熊，说怕我一个人吃孤单…”、“海底捞居然搬了张婴儿床给儿子睡觉，大家注意了，是床！我彻底崩溃了!”…这些近乎段子的口碑分享一波接着一波，使海底捞的 “服务”声名远播。海底捞看重服务所带来的口碑营销。
相对其它的营销路数，口碑营销是效果最好成本最低的营销模式，一个高度满意的顾客可以带来数个消费者，海底捞正是把口碑营销发挥到极致，这种良好的口碑通过社交媒体放大后，形成指数级的传播，所以在网络上海底捞因好服务已经“封神”。
热心网友
时间：2022-06-19 08:37
