教你如何腌制“咸鸭蛋”,起沙又流油,简单易学,新手也能成功?
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发布时间：2022-04-26 22:31
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热心网友
时间：2022-04-29 06:16
相信咸鸭蛋一直都是大家爱吃的一道家常菜。但是在我们印象中都是乡下的老爷爷老奶奶才会知道怎么腌制出好吃的咸鸭蛋，有朋友自己试过却没成功。教你如何腌制“咸鸭蛋”，起沙又流油，简单易学，新手也能成功！
1、用刷子将鸭蛋洗刷干净，然后在太阳下晒半天，注意不能是暴晒哦~
2、用酒精度数为65度的二锅头将鸭蛋浸湿，再用细盐裹上。
3、用保鲜膜裹好密封一个月（春秋密封一个半月，冬季密封两三个月）。
4、吃之前将鸭蛋放进冷水里一起煮热，再用小火煨几分钟，好吃的咸鸭蛋就做好啦。
