发布网友 发布时间:2022-04-26 22:36
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热心网友 时间:2022-06-19 03:51
茄汁的色泽总是特别诱人,又酸又甜的口感也最能使胃口大开。用茄汁的方式烹饪鱼,是非常经典的做法,其过程也不麻烦,但口感极好,推荐给大家哦。食材 原料:鲳鱼 青豆 玉米粒 熟松子仁 调料:盐 花雕酒 白胡椒粉 番茄沙司 糖 步骤/方法 事先准备: 1. 鲳鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分,在两面分别划上几刀以便入味;加入盐、花雕酒和白胡椒粉抹匀,腌制入味。青豆和玉米粒加入开水中煮熟,捞出沥干水分。锅内加入适量油,加热至手心能感觉灼热时加入鲳鱼,煎至熟透后后盛出。锅内加入适量水,加入番茄沙司。加入适量盐 加入适量糖 加入青豆、玉米粒和松子,搅匀后煮浓稠,再淋在鲳鱼表面即可。 注意事项 入锅煎鱼时可再次用厨房纸巾吸干表面水分,可最大限度减少油花四溅。 松子可以用微波炉的中低火加热至熟。