小暑节气适合煲什么汤8
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发布时间：2023-09-27 13:50
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时间：2024-11-17 06:52
“小暑黄鳝赛人参”，这一时节吃黄鳝是为滋补的。中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
2、藕
民间有“小暑吃藕”的习俗。中医学认为，藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。
3、绿豆芽
小暑节气的第三大宝是绿豆芽。常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。绿豆芽不仅可以治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
4、绿豆
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效。夏天人体出汗多，体液损失较大，这时候喝上一碗清爽的绿豆汤，不仅可以补充水分、清暑益气，还能够及时补充无机盐，止渴利尿，是夏日必备甜品。
5、新米
过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。
6、芒果
农谚说“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果成熟美味的季节。芒果不仅可以滋润肌肤，还具有清肠胃的功效，对晕车、晕船有一定的止吐作用。但芒果是岭南水果中为“热气”的水果之一，所以建议各位市民一定要管住自己的嘴，多喝凉茶。
7、河蚌
常呆空调房也会诱发“干眼病”。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，对人体有保健功效。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。
8、红豆
小暑重养心，而红豆不仅利水消水肿，并且养心的功效也很好。由于红豆富含铁质，因此还非常适合心血不足的女性食用，有行气补血之功效。
9、姜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”。小暑过后，盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜则有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒，这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。
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时间：2024-11-17 06:52
小暑节气适合煲的汤有冬瓜苡米煲水鸭、番茄土豆排骨汤、山药绿豆汤。
一、冬瓜苡米煲水鸭
水鸭洗净斩块，用清水冲干净，与苡米、生姜等一起放进砂锅,加入适量清水。先用大火煮10分钟后改为小火，再煮60~90分钟，调味后即可食用。冬瓜味甘淡,性微寒，可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
苡米即薏苡仁，其味甘淡，性凉，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。水鸭性平凉而味甘,有补中益气、养阴利水的功效。这款汤利尿解暑，味道鲜美，简单易做，是一道很适合小暑节气喝的汤水。
二、番茄土豆排骨汤
先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅，加水5000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。
番茄味甘、酸,性凉，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增进食欲的功效；土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。此汤酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的汤。
三、山药绿豆汤
将绿豆洗净放入锅中，山药洗净，削皮，切成约1CM大小的丁，备用；向锅中绿豆加入清水，盖上锅盖，煮至发出唧唧声后转小火，3分钟熄火，待湿度略微下降后，放入砂糖调味。净切好的山药放入锅中稍煮，即可食用。此汤清热解毒，特别适合小暑节气食用。
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时间：2024-11-17 06:53
材料：冬瓜500克，苡米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，与苡米、生姜一起放入砂锅，加水5000ml。先用武火煮15分钟后改为文火，再煮60~90分钟，调味后即可食用。
功效：清热利尿解暑
适应症：冬瓜味甘淡，性微寒，可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。苡米即薏苡仁，其味甘淡，性凉，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。水鸭性平凉而味甘，有补中益气、养阴利水的功效。这款汤利尿解暑，味道鲜美，简单易做，老少咸宜，是一道很适合夏天喝的汤水。
注意：薏米要洗净后，在冷水时入煲，这样煮出来的薏米就易软入味；冬瓜必须连皮煮，因为冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。
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时间：2024-11-17 06:53
