如何自制牛奶糖
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发布时间：2023-10-18 18:31
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热心网友
时间：2024-12-04 13:40
2、加入鲜奶油搅拌加热至120度(约中小火20分钟，一定要把水分充分挥发，才会凝固喔！)要不断搅拌避免烧焦
3、熄火后最后加入奶油溶化，倒入容器里冷却。
4、凝固后切成适当大小即可。
5、煮越久会越硬，这次煮到120度马上熄火，成品偏软，放冷藏后便稍硬，口感刚刚好。
6、煮比较硬就不用冷藏，室温密封可保存1、2个星期，建议可以煮软一些，这样冷藏可以保存比较久，口感也不会太硬。
