清炒小青虾的做法，清炒小青虾怎么做好吃，清炒
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发布时间：2023-09-26 18:16
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热心网友
时间：2024-11-16 01:24
主料
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河虾250克
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姜3片
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料酒适量
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油少许
辅料
香葱末
3克
盐
适量
清水
少许
清炒小河虾的做法
1.
将小河虾放在自来水上多冲洗几遍。
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2.
炒锅中加入适量油，不用太多。
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3.
加入姜片，爆香。
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4.
将小河虾倒入锅中，翻炒一下。
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5.
然后倒入料酒，翻炒均匀。
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6.
倒入少许清水，盖上锅盖稍焖一会儿。
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7.
加入盐调味。
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8.
最后下入香葱末，翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2024-11-16 01:24
香葱、老姜和蒜分别切成末备用。干辣椒切碎备用。青虾用流动水冲洗干净。
中火加热炒锅中的油至7成热，放入洗净的青虾炸至颜色变红，须爪稍干，捞出沥干油分，盛入盘中。
炒锅中倒入酱油、绍兴黄酒、白砂糖、白胡椒粉和干辣椒碎煮开，淋在炸过的青虾上，撒上香葱末、老姜末和蒜末。
另取一个干净炒锅，加热芝麻香油至8成热，淋在装有青虾的碗中，把香葱末、老姜末和蒜末爆香即可上桌。
