花蟹煮粉丝怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 23:46
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热心网友
时间：2022-06-20 09:22
花蟹粉丝煲的做法
把花蟹卸块，粉丝用温水泡10分钟捞起
把蟹的切口沾上淀粉放入油锅煎，让蟹肉糊口，防止蟹肉水份流失过多，保持蟹的鲜味
糊口过程
翻炒花蟹，加入姜蒜，姜蒜变金*加点酱油和盐，兜炒几下后加入开水没过花蟹，盖上盖子焖煮3分钟左右
捞起花蟹（不能煮太久，肉质会变老）焖煮花蟹的汤倒入装粉丝的锅里加热粉丝煲，看粉丝变透明了，将花蟹铺上面加盖焖一会，熄火，撒上葱花或者芹菜粒和胡椒粉！
花蟹汤会被粉丝吸收掉，入味的粉丝炒鸡好七
小贴士
炒蟹的时候尽量加多点盐，这样后面焖的粉丝味道比较均匀
