自己在家做一个3寸蛋糕,3寸蛋糕烘烤时间温度是多少?

发布网友发布时间：2022-04-26 23:48

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 10:07

虽然现在市面上大街小巷的面包蛋糕店随处可见，方便人们的购买，省去了自己做的之间，但还是有很多烘培爱好者，喜欢自己在家休闲时自制蛋糕，或者家人生日日自制一个生日蛋糕也是非常有纪念意义的，或者春日的下午自制一些甜品蛋糕也是非常惬意，通常家里人数不是很多的话，自制一个3寸的蛋糕就比较合适了，蛋糕的制作和烘培都是比较有讲究的，其实要制作一个3村蛋糕，烘烤的时间和温度，最佳是先把烤箱预热后，进行180度烤30分钟即可，下面我们一起来看看蛋糕的制作过程需注意的细节吧。

蛋清的打发非常重要。在碗中打入6-8个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入少量牛奶和白糖搅拌留放，把蛋清用打蛋器打出纯棉的白泡泡，打发的过程可以分三次加入适量的白糖，可以加入几滴柠檬汁，有助于蛋清打发得更好，蛋清一定要打发到涨起来到奶白色绵绵的状态才算打发，否则在烤制的时候蛋糕得不到充分得膨胀，烤制出来的蛋糕不够松软。

蛋清打发后，分两次放入提前搅拌好的蛋黄液，边加入边搅拌，充分搅拌均匀后，就可以加入模具准备烘烤啦，烤箱预热后，上下温度180度，烘烤30分钟-40分钟即可，蛋糕底烤出来后可以在表面涂抹奶油，还可以加入一些水果，比如，蓝莓，草莓，黄桃等，再画上自己喜欢的图案就可以啦。也可以做成小型的纸杯蛋糕，装入纸杯后烤制，快到时间时，把水果放在蛋糕上一起烘烤，可以让水果味道更浓郁。

总之在家自制蛋糕还是非常简单的，烘烤温度和时间也要充分把控好，如果家里没有烤箱也可用电饭锅开启蛋糕模式，等待一会就可以出锅啦，有些人也会用水蒸的方式也是可以的，不过蛋糕还是烤箱烤最香。

热心网友时间：2022-06-20 10:07

大概是12分钟到18分钟左右，烘烤的温度大概是200度左右，一定要及时观察蛋糕的烘焙状况，要避免烤焦。

热心网友时间：2022-06-20 10:08

温度应该在160℃到170℃左右，注意蛋糕的烘烤时间，还有烤箱的温度情况，避免出现烤焦的现象。

热心网友时间：2022-06-20 10:09

一般情况下三寸蛋糕的烘烤时间为15分钟，温度为180度就可以了。