虾仁油菜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-26 23:25
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-20 01:54
做法一
食材：油菜、虾仁 、葱、姜、蚝油、酱油、盐、五香粉、鸡精、食用油等
做法：准备以上所需食材，将油菜择洗后用清水淘洗干净，开火放锅倒入水，水开后将油菜放入一两分钟后焯水，然后捞出控干水分，大虾剥出虾仁，除去虾线，清洗干净，葱洗干净后切葱花，姜切片，开火放锅倒入食用油，油热后加入葱姜爆炒至香味，倒入虾仁煸炒至变色，然后加入一些水，然后倒入蚝油，五香粉翻炒均匀，然后将油菜倒入翻炒，加入盐、酱油、鸡精翻炒即可出锅。
做法二
食材：虾仁 、油菜、食用油、盐、淀粉、葱姜蒜、料酒、豉油等
做法：准备以上所需食材，油菜择洗干净后，用盐水泡一刻钟后洗净，然后用手一分为二，虾仁清洗干净去虾线后再洗干净装碗中倒入料酒、盐、淀粉、葱姜蒜腌制半个小时，将腌制好的虾仁摆放盘中，加豉油、水，然后放蒸锅，水开后将虾仁蒸五分钟，开火放锅倒入食用油，油热后下油菜，然后放醋、盐，爆炒至熟，然后捞出控干水，蒸好的虾仁放入油菜盘中，然后调汁，拿碗倒入水、淀粉、盐、料酒均匀搅拌调成芡汁，开火放锅倒入食用油，油热后将调好的芡汁搅拌均匀后关火，然后将芡汁浇在虾仁油菜上就可以了。
热心网友
时间：2022-06-20 01:54
主要营养成分
肉类蛋白，维生素
油焖大虾香菇油菜炒虾仁红焖大虾红烧带鱼西红柿牛腩武道至尊360百科蒜蓉粉丝娃娃菜松仁玉米虾仁
菜谱名称
虾仁油菜
烹制材料
主料:油菜300克
辅料:虾仁200克
调料:植物油20克芡粉10克 酱油10克 盐5克 料酒6克 大葱3克 姜3克
烹制工艺
制作方法：
1、虾仁洗好，用料酒、酱油和芡粉拌匀。
2、油菜洗净切成寸段。
3、油烧热后先下虾仁煸炒几下起出。
4、再煸炒油菜至半熟，加入葱、姜、盐，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。
菜品特点
鲜清爽口。
叶酸遇热会被破坏，建议食用食物时不要长时间加热，以免破坏食物中所含的叶酸。
热心网友
时间：2022-06-20 01:55
原料：油菜、干虾仁
调料：盐、生抽、蚝油
做法：1 油菜洗净，锅中倒入适量清水，加入少量盐、食用油，水开后倒入油菜，焯至断生，捞出控水备用。
2 碗中放入干虾仁，用开水泡发。
3 锅中倒入食用油，油热，加入泡发好的虾仁，翻炒爆香。
4 虾仁炒出香味，倒入沥好水的油菜，加入适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀即可出锅。
一道鲜香味十足的油菜虾仁制作完成！
