腊肉烧茄子怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 23:28

共2个回答

热心网友时间：2022-06-20 03:21

1、茄子削皮、切条，大葱切碎，配点青红椒，腊肉切片！　　
2、锅里不放油，把茄子干炒一下，这样处理一下的茄子不吃油，炒的时候放一点油就可以了，不会觉得太油腻　　
3、锅里加少量油，把腊肉和大葱放锅里爆一下，再把茄子倒进去炒一会，加点蒸鱼豉油，煲仔酱，烧一会入味再加点胡椒、鸡精、盐，就可以出锅了！　
特色: 　　高蛋白的腊肉和茄子相结合，做法简单却不失菜肴的口味，是一道家常便菜。

热心网友时间：2022-06-20 03:22

配加青椒一只。腊肉去皮，切片。茄切斜片。青椒切丝。锅加油，油热，青椒先炒出香味。放腊肉同炒。再放茄同炒。加生抽，盐，糖，少许水，文火焖至汁收，即成。如不食辣，也可不加椒。