醋煮鸡蛋的做法
发布网友
发布时间:2022-04-26 23:36
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热心网友
时间:2022-06-20 06:02
食材:
鸡蛋、清水、白醋。
做法:
第一步,把鸡蛋清洗干净, 用白醋涂抹一下表面,表面可以清理干净表面的鸡屎等脏东西,然后冲洗干净备用。
第二步,鸡蛋冷水下锅,然后大火烧开,转中小火煮5分钟,注意别太大火了,不然蛋壳破裂,蛋液会流出。
第三步,5分钟后关火,继续焖个3分钟就可以了,然后把鸡蛋捞出,马上浸泡在冷水里。
第四步,经过冷水浸泡,失去冷却下来,这个时候再拿来剥壳,蛋壳和蛋白分离,敲碎后,非常轻松的就把壳剥掉了。
鸡蛋千万别煮太长时间了,不仅不好吃,营养还会流失。
水开后煮5分钟,然后再焖3分钟,这样鸡蛋刚好熟。
如果想要吃半生熟的,煮5分钟就可以出锅了,这个时候蛋黄还有点生。
如果想吃流黄的鸡蛋,煮个3分钟就出锅了,蛋白熟的,蛋黄还是生的。
热心网友
时间:2022-06-20 06:03
1.将原料准备齐全。
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2.先将鸡蛋洗净煮熟并捞出。
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3.将煮熟的鸡蛋剥壳放入锅内。
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4.锅中放水以及CUCU原醋(熬煮腌泡熏版),烹饪过程中也可根据口味习惯加适量蜂蜜,慢火煲上20分钟。
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5.将煮好的鸡蛋盛出即可食用,也可连同醋汤一同食用。