把土豆青的全部消掉煮熟了。能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-26 23:49

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热心网友时间：2022-06-20 10:41

青土豆煮熟也不可以吃的。

1、发绿的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。

2、如果吃了发芽变绿的土豆，有可能引起中毒。龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢有麻痹作用.并能引起脑水肿充血等症。

3、发绿的土豆最好不要吃，如果要吃的话，把绿的部分都去掉，然后将土豆切块，在清水中泡几个小时，炒的时候放醋。

4、青的土豆最好是不要吃的，如果非要去的话最好是要把那一块去掉才能吃，土豆发了芽之后是会有毒性的，如果只要不发霉或者是不发牙都是可以的，一旦出现这样的情况。

热心网友时间：2022-06-20 10:42

1、发绿的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，集中分布在芽、芽眼、
皮内和烂处。
2、如果吃了发芽变绿的土豆，有可能引起中毒。龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢有麻痹作用.并能引起脑水肿充血等症。
3、发绿的土豆最好不要吃，如果要吃的话，把绿的部分都去掉，然后将土豆切块，在清水中泡几个小时，炒的时候放醋
4、建议别吃了，毕竟土豆也不贵，吃坏了可不划算

热心网友时间：2022-06-20 10:42

不可以吃了。
1、土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。
2、当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪。
3、茄碱存在于整个土豆中，表皮要多一些，削皮可以去除30%——90%的毒素，所以，土豆最好是削了皮吃。一但出现土豆发绿的情况，不要舍不得扔掉，因为这时候整个土豆的茄碱含量已经很高了，只是把发绿的部分削掉，仍然会中毒。