如何做好吃的生菜?
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发布时间：2022-04-26 23:49
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热心网友
时间：2022-06-20 10:48
生菜做的好吃可以做成耗油生菜，耗油生菜的关键在于先把生菜焯水，然后调制汁水，最后把汁水倒在生菜上，具体的做法如下：
主料：生菜1个
辅料：食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙
1、把生菜掰开。
2、蒜和干辣椒洗净剁碎。
3、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
4、锅内加入清水烧开。
5、把生菜放入锅内焯烫。
6、焯烫至熟后，捞起装盘。
7、重新起油锅，把油烧热。
8、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
9、再倒入调好蚝油。
10、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
11、完成。
注意事项：
焯烫生菜时要快速，不要焯烫时间过长，时间过长会使生菜变色和变老，吃起来口感也不好。
