青香蕉怎么催熟

发布网友发布时间：2023-10-20 18:47

共1个回答

热心网友时间：2024-11-29 20:51

青香蕉催熟可以采用苹果催熟法、大米催熟法、香蕉皮催熟法、熏烟催熟法、乙烯利催熟法等。

1、苹果催熟法

用纸箱或是塑料袋，香蕉加2-3个成熟的苹果，用塑料袋密封，常温下两三天就可催熟，香蕉皮略微黄，肉质清甜可口，第二天，香蕉颜色没怎么变黄，但是香蕉已经软软的了。

2、大米催熟法

香蕉用塑料袋装好，不用密封，放在存放大米的容器中，2-3天即可催熟，或者将生香蕉和大米一起放在保鲜袋中，把香蕉头用纸巾包住在密封。

3、香蕉皮催熟法

用水果泡沫箱，将大蕉放些黄熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封，放置正常温度下，2~3天即可催熟。

4、熏烟催熟法

在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫磺的檀香，密闭24小时后通气待熟，该法香味好，适应于自食蕉催熟。

5、乙烯利催熟法

将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟，乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等，高温时宜低浓度，催熟时间快的宜稍高浓度，涂果轴或果柄的宜高浓度，浓度太高，蕉果成熟快，容易脱梳。