冬天的竹笋是怎么生长出来的？6

发布网友发布时间：2023-09-29 02:31

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热心网友时间：2024-12-12 14:16

笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。
一、散生竹的生长过程
　　1、毛竹地下茎的生长特性：
　　毛竹地下茎又叫竹鞭，是由节和节间组成，节间短，表面光滑坚硬，每节有1个芽，可以发育成笋，亦可以发育成新的竹鞭，但在芽未分化前，笋芽与鞭芽几无区别。毛竹竹鞭的生长靠鞭梢（又叫“鞭笋”），鞭梢是竹鞭的先端部分，为坚硬的鞭箨所包被，尖削如楔，具有强大的穿透力，在疏松肥沃湿润的土壤中，1年间鞭梢的钻行生长可达4～5米，方向变化不大，起伏扭曲也小，竹鞭粗壮节稀，芽肥根多，有利于出大笋，长大竹。而在土壤板结、干燥瘠薄、石砾过多或杂灌丛生的地方，土中阻力大，水肥条件差，鞭梢生长慢，起伏扭曲也大，经常断梢分岔，竹鞭畸形短缩，芽瘦根少，抽笋成竹也矮小瘦弱，材质低劣。毛竹竹鞭一年中的生长活动时期一般为5～6个月，并和发笋、长竹交替进行。在大小年分明的毛竹林里，大年出笋多，鞭梢生长量小，小年出笋少，甚至不出笋，鞭梢生长量大。一般在新竹抽枝发叶，竹林进入小年时，鞭梢开始生长，8～9月最旺，11月份底停止生长，冬季萎缩断脱。在来年春季竹林换叶进入大年时，又从断梢附近的侧芽另抽新鞭，继续生长，6~7月最旺，到了8~9月又因竹林大量孕笋而逐渐停止生长。毛竹竹鞭生长一般具有向前、向肥沃、疏松、湿润土壤的特性，故可利用这一特性，采用“鞭根诱导法”扩大竹林面积。竹鞭的垂直分布一般5～50厘米，但也有深达1米以上的。其分布深度与土壤条件关系极大，竹鞭入土深度不同，发笋成竹数量差异很大，一般入土深度在15～30厘米的发笋最多。毛竹的竹鞭寿命可达10年以上，竹鞭年龄不同，其发笋成竹的能力也不同，毛竹鞭的壮龄时期为三至六年生。
竹笋的生长过程是怎么样？

　　2、毛竹笋的生长特性：
　　①竹笋出土前后的生长：毛竹竹鞭上的部分肥壮侧芽，在“立秋”前后（8月份）开始萌动分化为笋芽，到“白露”（9月初）萌动分化最快，笋芽顶端分生组织经过细胞*增殖，进一步分化形成节、节隔、笋箨、侧芽和居间分生组织，并且逐渐膨大，与竹鞭呈20～50°的角度向外伸长，同时笋尖弯曲向上。到了初冬，笋体肥大，笋箨呈*，外被有绒毛，称为“冬笋”。从浅鞭长出的冬笋，有的在冬季开始破土露尖。冬季低温时期，竹笋处于休眠状态。到了春季温度回升时，又继续生长出土，称为“春笋”。竹笋在地下形成后，于“春分”前后（3月中旬或下旬），当旬平均温度在10℃左右时，开始出土，“清明”（4月初）前后出土最旺盛，到“立夏”前（5月上旬）已基本结束。竹笋生长自基部开始，先是笋箨生长，继而是居间分生组织逐节*伸长，推动竹笋上移，穿过土层，长出地面。竹笋出土前的生长，以加粗生长为主；出土以后，则以高生长为主。竹笋出土初期，每天生长量只有1～2厘米，以后才逐渐加快，到了生长高峰期，生长量一昼夜可达1米左右，最后高生长速度又由快而慢，以至停止。毛竹竹笋从出土到新竹长成约需2个月时间。竹类植物体内维管束没有形成层，所以在新竹长成后，竹株的干形生长结束，高度、粗度和体积不能随年龄的增加而增大，而只是组织变老，干物质增多，力学强度增大。新竹形成后，到第2年春季，全株竹叶进行第1次换叶，以后每隔2年换叶1次，所以可从竹株换叶的次数，推算竹株的年龄。
竹笋的生长过程是怎么样？

　　②退笋：不能成竹的笋，称为“退笋”。笋芽萌动分化发育成笋后，因为其内在的因素或外界的影响，不能生长成竹而夭折的现象，在我国各毛竹林区普遍存在，其数量一般为发笋总数的50%左右。为了提高毛竹的产量，必须减少毛竹的退笋数量，提高成竹率。退笋有两种情况：一种是竹笋出土后，生长到一定高度而死亡的，称为“出土退笋”；一种是竹笋形成后，尚未出土就死亡，称为“不出土退笋”。不出土退笋虽然占有相当数量，但因不易发现而常被忽略，所以一般所说的“退笋”，均指“出土退笋”。形成“退笋”的原因有：营养不足、气候不良（干旱、低温）和病虫危害等，但母竹、竹鞭和笋芽的生长状况，是引起退笋的一个主要因素。因为竹笋从笋芽萌动分化，一直到开枝、发叶、生根前所需的营养物质，几乎完全依靠母竹及竹鞭供给。如果母竹生长不良，养料不足，竹鞭年龄过老或分布过深、过浅，笋芽发育不良等都会导致“退笋”。母竹、竹鞭和笋芽的生长状况，与管理水平又是紧密相关的，如果竹林荒芜、杂灌丛生、林地环境卫生恶劣，土壤板结、杂灌盘根错，则母竹必定生长衰弱，竹鞭生长不良，笋芽发育受抑制，而且容易遭病虫危害，这样不仅竹林发笋少，而退笋也多。

热心网友时间：2024-12-12 14:17

竹笋在地下阶段生长慢、时间长，有的竹种还跨越两个年份。从夏末秋初，壮龄竹鞭上的部分肥壮侧芽开始萌发分化而为笋芽。笋芽顶端分生组织经过细胞*增殖，进一步分化形成节、节隔、笋舞、侧芽和居间分生组织，并逐渐膨大，与竹鞭成20°～50°的角度向外伸长，同时笋尖弯曲向上。
初冬，笋体肥大，笋撑呈*，被有绒毛，称为冬笋。从浅鞭长出的冬笋，有的在冬季开始破土露尖，可以挖掘食用。冬季低温时期，竹笋处于休眠状态，到了春季来临，温度回升时，又继续生长出土，称为春笋
竹笋在土中生长阶段，经过顶端分生组织不断进行细胞*和分化，形成节、节间、节隔、笋箨、侧芽和居间分生组织。到出土前全笋（也是全株）的节数已定，出土后不再增加新节。竹笋生长从基部开始，先是笋箨生长，继而是居间分生组织逐节*生长，推动竹笋向上移动，穿过土层，长出地面

热心网友时间：2024-12-12 14:17

冬天的竹笋是怎么生长出来的？
你说的是叫冬笋吧，实际上冬笋不是冬天生出来的，而是春天生出来的，之所以叫冬笋，是因为它经过了一个冬天，肉质比较厚，而且好吃。

热心网友时间：2024-12-12 14:18

从地底下长出来的，如果不去挖的话就会长得很高，变成竹子。

热心网友时间：2024-12-12 14:18

冬天的竹笋是夏天已经长成了笋牙冬天的时候冒出来