纤维素的作用原理

发布网友发布时间：2022-04-27 02:10

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热心网友时间：2022-06-22 05:12

1、治疗糖尿病

膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性，提高胰岛素的利用率；膳食纤维能包裹食物的糖分，使其逐渐被吸收，有平衡餐后血糖的作用，从而达到调节糖尿病患者的血糖水平，治疗糖尿病的作用。

2、预防和治疗冠心病

血清胆固醇含量的升高会导致冠心病。胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系。膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平。

3、降压作用

膳食纤维能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。

4、抗癌作用

膳食纤维能束缚胆酸等物质并将其排出体外，防止这些致癌物质的产生；膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短排空时间，从而减少食物中致癌物与结肠接触的机会；肠道中的有益菌能够利用膳食纤维产生丁酸，丁酸能抑制肿瘤细胞的生长增殖，诱导肿瘤细胞向正常细胞转化，并控制致癌基因的表达。

扩展资料：

出于对精细食物的畏惧，人们对粗食越来越寄予厚爱，以至出现粗粮价格高于细粮的情况。吃粗粮可以弥补长期吃细粮的不足，尤其粗食中含有大量纤维素，对人体作用更大。纤维素本身对大肠产生机械*，促进肠蠕动，使大便变软畅通。这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病有很大好处。此外，纤维素还有排毒的作用，它能够与体内的重金属和食物中有害代谢物相结合排出体外。所以适量进食纤维素，值得提倡。

参考资料来源：百度百科——纤维素

参考资料来源：中国新闻网——专家提醒：进食纤维素过多影响蛋白质吸收

热心网友时间：2022-06-22 05:13

首先，人体没有分解纤维素的酶，所以，纤维素进入身体肠胃仅仅起到增加支撑作用，让你感觉有饱腹感。至于对其他营养成分的吸收，应该是起到促进作用。