为什么烤鸡蛋,鸡蛋上会出水

发布网友发布时间：2022-04-27 02:13

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 05:39

1.空气中的水蒸气
2.鸡蛋的蛋白质受热变性，会放出部分水
3.烤鸡蛋时，鸡蛋中部分细胞细胞膜破损，放出水分。

热心网友时间：2022-06-22 05:40

鸡蛋本身就是肉(未成形)裏面是有水分，经过高温增压，水分流出蛋壳正常

热心网友时间：2022-06-22 05:40

因为蛋清是有水分的啊，一烤一蒸发就会出水

热心网友时间：2022-06-22 05:41

里面的水分被你烤干了，当然有水蒸气了

热心网友时间：2022-06-22 05:42

里面的水分会蒸发啊

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com