葫子鸡蛋水饺的家常做法怎么做好吃
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发布时间:2022-04-27 02:03
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热心网友
时间:2022-06-22 04:38
葫芦鸡蛋水饺的家常做法
主料
西葫芦
1000g
辅料
鸡蛋
4个
虾皮
适量
葱
适量
五香粉
适量
盐
适量
油
适量
味精
适量
粉条
适量
步骤
1.温水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑
2.把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用
3.西葫芦擦丝,放盐腌制10分钟,去水分
4.鸡蛋打好,煎蛋,放入葱花,虾皮
5.把上面所有材料放在一起,加盐,味精,五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.包好的饺子,还可以吧
8.煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起
9.待水开后再加入一小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可
热心网友
时间:2022-06-22 04:38
1.将葫子弄丝,里面放点盐,这样葫子丝能出水,不然包的时候会有很多水,没办法包。
2.炒鸡蛋,炒的时候要快速的翻动。
3.和面。
4.这个时候葫子里的水分都出的差不多了,将水分挤干,可以根据自己的口味放入调味料,放入适量的盐,味精,花生油,芝麻。
5.将面分成大小适中的小面挤子。
6.擀成大小适中的饺子皮。
7.将馅子调匀后开始包就可以了。
8.水开后放入水饺,大火煮开大约2分钟就可以了。
9.装盘开吃。