羊肉汤的做法 最正宗的做法家常

1、汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。2、调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。4、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。5、在汤碗内...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：羊肉500克。2、辅料：白萝卜200克。3、调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。4、羊肉反复撇尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。5、萝卜改小一字条。6、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。7、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。8、把肉...

1、首先把材料清理好，至少洗2-3次，再放入锅中。2、加点白醋，加点温水浸泡一会，主要是为了去除一些味道。3、起锅烧油，放入姜片、葱、花椒、白酒、羊杂。4、煮好后加入盐、白糖、花生油，煮十分钟后出锅。

1、原料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。2、将羊肉切成片；淮山去皮切片；姜洗净后拍破；葱洗净待用。3、锅内放水，投入羊肉片，加姜烧滚，捞出羊肉片待用。4、山药与羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、料酒，先用大火烧沸后，撇去浮沫，改小火炖...

1、羊肉切大块焯水 2、捞出放入砂锅内（其他锅具亦可）放入姜片 3、注入热水（最好一次加足）大火烧滚 4、鲫鱼清洗干净沥干水 5、锅内放入食用油（最好是猪油），烧至六七成熟放入姜片与鲫鱼 6、将鲫鱼翻面，让两面都煎好，放入沸腾的羊肉汤锅内 7、大火烧开至汤色泛白，开至中火 8、利用熬汤...

花椒一小撮。步骤：1、备料。2、切大块。3、用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）。4、起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮。5、水沸后，撇去浮沫。6、放入葱姜、花椒、辣椒，盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右。7、撒适量盐继续焖炖一会儿即可。8、成品。

1、萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，在锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些葱段姜片并搅拌，去除血抹。2、捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱姜和羊小排，最后撒上料酒。3、放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。

羊肉汤最正宗的做法：主料：羊骨800克。辅料：食盐适量、老姜适量、香葱适量。步骤：1、羊棒骨从中间砸断，切三两片姜片。2、羊棒骨冷水下锅焯水，水沸后撇去浮沫。3、焯过水的羊棒骨从新起锅，放入清水，加入三两片姜片大火烧沸，转中小火炖煮。4、炖煮的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块，...

1、将羊肉切成大块，放入开水中焯水后捞出。2、将焯水后的羊肉放入砂锅（或其他适宜的锅具）中，加入姜片。3、向锅中注入足量的热水，大火煮沸。4、清洗鲫鱼，沥干水分。5、在锅中加入适量食用油（猪油最佳），加热至六七成热时放入姜片和鲫鱼。6、翻面煎鲫鱼，直至两面金黄，然后将其放入正在沸腾的...

做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...