发布网友 发布时间:2022-04-19 16:48
共3个回答
热心网友 时间:2023-07-24 20:42
打发到奶油蓬松,成羽毛状,就可以裱花了,需要加细砂糖和朗姆酒。下面介绍做法:
准备材料:淡奶油500g、细砂糖25g、朗姆酒5ml
制作步骤:
1、淡奶油需冰箱冷藏12小时以后才易打发
2、接一盆水放冰块,淡奶油碗坐水里易与打发 用中高速或告诉打发至图片出现纹路
3、加糖和朗姆酒 接着打发
4、这时候奶油呈羽毛状,看上去很轻盈
5、就不要继续打发了,再打就过度了
6、可以进行蛋糕的抹面了
热心网友 时间:2023-07-24 20:42
大概需要1个小时:1买一盒蓝风车淡奶油,开始打发淡奶油(室温打发)。打发很容易,稳定性很好。2 200克淡奶油加入20克糖。3打发至可以裱花的状态。热心网友 时间:2023-07-24 20:43
1倒入适量淡奶油后根据口味加入适量砂糖,然后用电动打蛋机开始高速打发,过一会你会发现奶油开始越来越稠,继续打继续变稠,等到稠到奶油不能流动了。就打发成功。