虫草,陈皮,乌鸡汤的做法
发布网友
发布时间:2022-04-19 16:45
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热心网友
时间:2023-08-28 16:11
用料
花胶 100克
乌鸡 半只
虫草花 50克
冬菇 10只
陈皮 一瓣
姜片 两片
冰糖粒 三粒
虫草花冬菇花胶乌鸡汤的做法
花胶提前泡发,可以在泡发的水加酒,泡发好了之后煮开水加酒加姜片飞水然后备用,乌鸡洗净斩好飞水,飞水之后再用冷水冲洗一下,放入炖盅,炖盅再放入刚才处理好的花胶,姜片,陈皮或者其他想一齐煲的东西,然后加白开水,不要放生水,然后炖三到四个小时,黄花胶筒如果越大越厚的就再炖久一点,炖的差不多好就加盐以及冰糖,冰糖必不可少是提鲜的,然后就ok了