西米粽子的做法和包法的正确煮法
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发布时间:2022-04-19 16:07
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热心网友
时间:2022-06-01 21:34
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准备材料/工具:粽叶,西米。
1、新鲜的粽叶,洗干净。
2、小西米准备好。
3、将西米浸泡水中一会儿。
4、捞出,控水。
5、取粽叶,如图折。
6、放入西米。
7、包起来。
8、用绳子捆住。
9、放蒸笼中。
10、上锅蒸熟。
11、蒸熟之后,打开粽叶即可食用。
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时间:2022-06-01 21:34
制作方法
1、西米加入清水全部浸泡15分钟,滤去多余水份,加入白砂糖、植物油搅拌均匀。
2、豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。
3、粽叶浸泡,煮10分钟,擦干表面水分,在粽叶光滑面向内,卷成窝形,填入西米,放入豆沙芝麻馅,再覆盖一层西米压紧,包裹成形扎好。
4、蒸锅内放水,把包好的粽子放入,蒸著40分钟即可。
西米粽子是一道以西米一包(约400克)、豆沙芝麻馅一包(约500克、)、白砂糖200克、调和油、粽叶为主要材料制成的菜品。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。
热心网友
时间:2022-06-01 21:34
我觉得还是比较简单的
西米粽子的做法和包法(西米粽子的做法和包法的正确煮法)
1.准备材料 糯米、西米、红豆、花生、糖、油、盐、荷叶、细绳。2.制作糯米 将糯米淘洗干净,加水浸泡4小时,然后放入蒸锅中蒸熟。糯米蒸熟后,放凉备用。3.煮西米 将西米淘洗干净,加水煮沸,煮至西米变透明,捞出沥干备用。4.煮红豆和花生 将红豆和花生淘洗干净,加水煮沸,煮至红豆和花生熟透,捞...
西米粽子的做法(西米粽子的做法和包法的正确煮法)
1.准备材料 制作西米粽子的材料主要有:糯米、绿豆、西米、红枣、白糖、花生、植物油等。其中,糯米是制作粽子的主要原料,而绿豆、西米、红枣等则是制作馅料的必备材料。2.糯米的处理 将糯米洗净后,浸泡在清水中约4-5小时,然后将糯米倒入锅中,加入适量的水,用中火煮至糯米变软,但不糊锅,然后...
西米粽子的做法和包法的正确煮法
1、新鲜的粽叶,洗干净。2、小西米准备好。3、将西米浸泡水中一会儿。4、捞出,控水。5、取粽叶,如图折。6、放入西米。7、包起来。8、用绳子捆住。9、放蒸笼中。10、上锅蒸熟。11、蒸熟之后,打开粽叶即可食用。
西米粽子的做法和包法的正确煮法
西米粽子的做法和包法的正确煮法如下:用料:西米250g、芒果1个、粽叶适量、棉绳适量、细砂糖3大勺、清水150ml、植物油2大勺。1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀,分几次慢慢加入清水拌匀,放置一会儿让西米吸收水分。2、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油。3、取两片叶子,叶柄相对,...
西米粽子的做法和包法
1. 清洗西米,加入清水浸泡片刻。2. 准备粽子叶,彻底清洁并晾干。3. 泡好的西米去掉多余水分。4. 加入植物油和白砂糖,充分拌匀。5. 在粽子叶上涂一层薄油,将其折叠成漏斗形状。6. 用勺子将西米舀入漏斗状的叶子中。7. 均匀压实,将叶子紧密包裹,并用绳子绑好。8. 在锅中加入清水煮沸。9....
西米粽子的做法和包法 西米粽子的做法
西米中加植物油和细砂糖,拌匀,分次加清水拌匀,静置15分钟。将粽叶洗净沥干,修剪两头,粽叶刷一层植物油,两片叶子,叶柄相对,光面朝上,重叠,粽叶1/3处卷出漏斗形。放西米,轻轻压实,将粽子包好,系上棉绳。水烧开,粽子下锅,煮约半小时,盛出晾凉即可。西米粽子的做法和包法 常见的粽子...
西米粽子的做法和包法窍门
1. 将西米、细砂糖、水、抹茶粉、色拉油等材料混合均匀。2. 加入清水,让西米充分吸收水分。3. 煮粽叶一两分钟后取出,刷上薄油。4. 卷起粽叶,确保底部重叠,不留缝隙。放入西米和蜜豆。5. 再加一层西米,压紧。6. 包好并用绳子扎紧。7. 煮25-30分钟,根据粽子大小调整时间。包西米粽子时,...
西米粽子怎么做_4款西米粽子做法推荐
西米粽子的好吃做法1 1、西米加入清水全部浸泡15分钟,滤去多余水份,加入白砂糖、植物油搅拌均匀。2、豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。3、粽叶浸泡,煮10分钟,擦干表面水分,在粽叶光滑面向内,卷成窝形,填入西米,放入豆沙芝麻馅,再覆盖一层西米压紧,包裹成形扎好。4、蒸锅内放水,把包好的粽子...
西米粽子的做法和包法 爱吃的你赶紧学起来啦
1、去除杂志 2、倒入抹茶粉 3、切丝 4、绑起来 5、豆沙 6、扎牢固 7、煮熟 方法/步骤 把准备好的西米去除杂质,用牛奶搅拌均匀,让西米表面都被湿润就好。西米不用像糯米那样泡软,这点很方便快捷。根据个人喜好,把西米分成两份,其中一份倒入抹茶粉,搅拌均匀。包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好...
西米粽子的做法和包法
三、包法 1.将竹叶用开水烫软,然后用手捏成漏斗状。2.将竹叶放入手掌心,用手指将竹叶向外翻开。3.将适量的糯米和西米混合物放入竹叶中。4.在糯米和西米混合物中放入一些猪肉和香菇。5.再加入一些糯米和西米混合物。6.将竹叶对折,用绳子绑紧。7.将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,用大火...