西米粽子怎么包
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发布时间:2022-04-19 16:07
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时间:2023-02-08 04:34
用料
主料
西米800克
红枣20颗
豆沙适量
辅料
抹茶粉
15克
椰浆
3大勺
西米粽子的做法
1.
西米用椰浆或者牛奶搅拌一下,打湿就行,不用浸泡,西米会散的。
2.
一分为二,其中一份拌入抹茶粉。
3.
红枣切丝,豆沙搓球,粽叶提前泡好,准备包粽子。
4.
原味的搭配红枣。
5.
抹茶味的塔配豆沙。
6.
具体的手法有很多种,只要用叶子把米包上,用棉线扎牢不漏就行,我包的就是这种常规的,因为要两只手配合,没法拍照,大家见谅。
7.
放入锅中煮熟,1.5到2个小时,关火后再焖一焖,直到西米没有小白点,全都变得透明就熟了。
烹饪技巧
西米打湿就行,不能浸泡,会散掉的;包的时候裹紧一些,不要漏米。
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西米包粽子要不要水泡
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西米粽子的做法和包法
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