竹荪可以炖排骨吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-19 16:38
共3个回答
好二三四
时间：2022-09-19 21:02
竹荪是一种非常名贵的食用菌，以前只能在云南部分地区能采摘到野生竹荪。现在养殖竹荪的出现，使竹荪更常见了，竹荪排骨汤都是非常简单又有营养的好汤水。
竹荪是四珍之首，它含有多种氨基酸、维生素、无机盐。竹荪的作用很多样，比如保护肝脏、刮油减脂、降血压、降血脂、补气润肺等等。另外竹荪中有抑制肿瘤的成分，这也是爱吃竹荪的云南地区人民患癌几率比较低的原因。
好二三四
时间：2022-09-19 21:02
竹荪是一种非常名贵的食用菌，以前只能在云南部分地区能采摘到野生竹荪。现在养殖竹荪的出现，使竹荪更常见了，竹荪排骨汤都是非常简单又有营养的好汤水。
竹荪是四珍之首，它含有多种氨基酸、维生素、无机盐。竹荪的作用很多样，比如保护肝脏、刮油减脂、降血压、降血脂、补气润肺等等。另外竹荪中有抑制肿瘤的成分，这也是爱吃竹荪的云南地区人民患癌几率比较低的原因。
热心网友
时间：2023-05-31 03:00
步骤1、先将排骨洗净。
热锅加水煮沸，将洗净的排骨放入沸水中烫捞。
烫捞完，排骨再过清水洗净，洗净后放入炖锅中备用。
步骤2、清理竹荪。先将竹荪根部剔除。
这个步骤很重要，根部存在一定杂质，不好吃，一定要清理掉。
步骤3、将去除完根部的竹荪浸泡3-5分钟。浸泡完比较好清洗。
浸泡完后将竹荪用清水洗个两三遍即可下锅炖煮。
步骤4、将前面捞烫好的排骨、洗净的竹荪以及准备好的姜片一并下过，开炖。
用炖盅炖3个小时左右即可食用。
炖的时间也可以再久一点点，炖得越久越香哦！
热心网友
时间：2023-05-31 03:01
原料
排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙
制法
1、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。
2、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
3、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。竹荪做汤，特别鲜，所以只需要加盐就可以。竹荪性寒，脾胃虚的人，要特别注意，这汤在夏季喝更合适。
其他做法
主料
竹荪20g、排骨400g
辅料
水适量、盐适量
1.排骨洗净。
2.加水入锅里煮。
3.倒去浮沫，小火一直煨1小时左右。
4.竹荪用盐水泡发20分钟。
5.剪去柄，剪成段。
6.最后快出锅时前半小时加入竹荪。
7.加入盐调味即可。
小贴士
竹荪后放，不影响它爽脆的口感。
补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称"刮油"的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
热心网友
时间：2023-05-31 03:01
可以的，竹荪就是一种食用菌，和排骨炖味道还不错。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。其营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
