沙糖桔皮可以晒干做陈皮吗?
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发布时间：2022-04-19 16:27
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懂视网
时间：2022-10-13 02:48
1、材料：沙糖桔10个,清水200毫升,冰糖适量。
2、沙糖桔去皮，放于大瓷碗中，加入冰糖和清水，上锅隔水蒸熟即可。
3、食沙糖桔，喝汤即可。
4、含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
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时间：2023-07-30 07:01
沙糖桔的皮是可以做陈皮的。因为沙糖桔是双子叶植物纲芸香目芸香科柑橘属植物的果实。
本身沙糖桔就是橘子当中一个非常特别的品种，它的果实会比普通的橘子要小上很多倍，但是它的甜度相当高，肉质细腻，没有渣，所以口感特别的好吃。
其实沙糖桔的果皮也是可以用来做皮的，一般有两种做法，一种直接把沙糖桔皮剥下之后洗干净，然后放在太阳底下晒干就好。另外一种是将沙糖桔皮先放在锅上蒸，然后再放入太阳下晒，这样它的苦涩味就会去除很多。所以沙糖桔皮是可以做陈皮来吃的。
最简单的方法是直接将砂糖橘皮放在阴凉处自然风干，当砂糖橘皮变成褐色的陈皮即可，自然风干就可以储存了。
一、陈皮的储存方法：
1、玻璃罐
少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。
2、陶缸、陶罐
陈皮存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。
3、金属罐
陈皮放在密封好的金属罐、铁罐里储存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
二、储存陈皮需要注意事项：
1、避免日晒或高温。
2、彻勿和有杂味的物品同放。
3、请勿放入冰箱内保存陈化。
4、 最佳存储湿度：≤65%；皮的含水量：≤13%；最佳存储温度：20℃-30℃之间。
