香菇卤肉酱怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-19 15:25
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热心网友
时间：2023-09-01 22:32
香菇肉酱怎么做？五花肉剁成末下油锅 ，加入葱姜 香菇一箱老抽蚝油料酒 ，盐13香，冰糖加几颗，加上水炖20分钟，就可以吃了。
热心网友
时间：2023-09-01 22:33
主料
五花肉250克
干香菇30克
辅料
洋葱
1个
调料
食盐
5克
冰糖
5克
姜
3片
八角
2个
花椒
5克
桂皮
5克
干辣椒
3个
料酒
5克
生抽
5克
老抽
5克
香叶
2片
草果
1个
橙皮
5克
山楂
2个
植物油
1茶匙
香菇卤肉酱的做法
1.材料：五花肉、干香菇、洋葱
2.八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒(所有调料用纱布包好系好成调料包)
3.五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水
4.香菇用冷水泡发
5.洋葱切小丁
6.五花肉放凉后切小丁
7.香菇泡发后洗净沥干切小丁
8.锅中放植物油烧热后倒入洋葱
9.小火煸炒至金黄
10.倒入香菇丁翻炒片刻
11.五花肉丁重新入锅，煸炒至微黄微焦后，加除盐之外的料酒、生抽、老抽、冰糖和调料包及刚好没过肉的水，煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂
12.取出调料包，根据口味调入盐，最后大火收汁即可
热心网友
时间：2023-09-01 22:33
香菇肉酱的做法
