冷冻螃蟹怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-19 15:24

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热心网友时间：2022-06-26 03:01

一般冷冻螃蟹完全可以吃。

新买的螃蟹一下吃不完，不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。

冷冻螃蟹家常做法冻蟹的食材和调料：螃蟹1只，约600克，盐1茶匙，冰水500毫升，姜3片，小葱1条，只要葱白，切成段，大红浙醋2汤匙，小辣椒1条，去籽，切细丝，细姜丝3克.。

1、将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。

2、将盐放入冰水里融化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上。

3、入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。

4、将椒丝，姜丝用醋浸10分钟。

5、将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用。

热心网友时间：2022-06-26 04:35

付费内容限时免费查看回答冰冻的雪蟹腿可以等它完全解冻后，用蒸煮、烘烤等方式做成菜品。雪蟹腿只有在关节的地方才弯曲，所以要用一个比较大的锅煮。为了保持新鲜，雪蟹一般都是被冻住的。如果一个晚上过后，放在冷藏柜里的雪蟹腿还没有被解冻，就把它们放入一个大碗里。把大碗放在水槽中用冷水冲雪蟹腿，直到完全解冻为止。拿最大的一个锅装大约2/3的水，往水里加一茶勺（6g）盐，将火炉调至大火，让水沸腾。放雪蟹腿。把雪蟹腿放入沸水，放的时候小心点不要被烫到。如果水不沸了，所有的蟹腿都放进去后，继续等水沸腾。在沸水中煮4到5分钟后，用长的金属夹子把雪蟹腿夹到一个碗里，把水放干。再用剪刀把每条腿从中间竖着剪开。每个客人享用一条雪蟹腿。

热心网友时间：2022-06-26 07:17

内陆的朋友吃到的海蟹大部分都是冷冻的（空运的除外），首先看，肉质的颜色要白嫩，不能出现空、干的现象，螃蟹腿不能一碰就掉；其次闻，如果有怪怪的味道不要食用

热心网友时间：2022-06-26 10:15

带冰一块蒸，千万别化冻

热心网友时间：2022-06-26 13:29

红烧，做咖喱的都可以。