晒笋干怎么晒

发布网友发布时间：2022-04-19 14:56

共2个回答

热心网友时间：2022-04-17 14:42

1、竹笋剥壳，去老根，洗净，剖开两半。
2、上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟熟透，如果笋煮的多，时间要更长些。
3、煮好后过凉水，用绳子穿起来放在太阳底下晒成干，或手工切片，或压榨成型后摊开来晒。
4、晒到淡*的笋干表面泛着一层白盐，质地干硬即可。
5、但要注意竹笋必须煮透，否则晒的过程中会继续老化，影响口感。晒好的笋干放在干燥的容器或保鲜袋内保存，可存放6个月-1年左右的时间。

热心网友时间：2022-04-17 16:00

你好，这个竹笋的话，您把它切的，用开水烫一下，然后再拿去晾晒，就很快晾晒干了

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