薏米是什么?
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发布时间:2022-04-19 15:09
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时间:2022-07-10 03:04
薏米是一种杂粮米。
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。
薏米中的营养物质:
薏米中六大营养素齐全。据测定,碳水化合物为薏米中主要供能物质,含量大约为65%,仅次于水稻、小麦、玉米等谷物作物。
其中主要成分为淀粉,颗粒大小均一、形状较规则,大多呈椭圆形或截头椭圆形,淀粉颗粒的结晶结构属于A型,较难糊化,透明度较低、热稳定性差,但冷糊稳定性较强,易被人体消化,可减轻肠胃负担,益于增强体质。
以上内容参考 百度百科—薏米
"薏米"是什么?"薏"字怎么念?
读yì 简介:薏米,又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于...
什么叫薏米.“薏”这字怎么读.什么
薏米 yì mǐ 又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之...
什么叫薏米?
薏米,又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。薏米的营养价值很高,薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量...
薏米指的是什么米?
薏米指的是薏苡仁。薏米又叫薏苡仁,它是薏苡的种子,薏苡是一种多年生的植物,其茎直立生长,叶子近似披针形,种子近似卵形,颜色为白色或灰白色。薏米对种植土地要求不十分严格,对于一般土地而言均可种植,目前在中、日本和越南广泛种植,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米的养殖方法:一、土壤 土壤...
“薏米”是什么米呢?
薏米是一种杂粮米。薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米...
薏米是什么米
薏米又名薏苡仁、苡仁、六谷子,是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米是凉性还是热性 薏仁的性质微寒偏凉,因此,严重的脾胃虚寒患者,虚冷症,孕妇...
薏米是什么植物的果实
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡为禾本科一年生的植物,主产湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建、贵州等省。薏苡国际分布于亚洲东南部与太平洋岛屿,世界的热带、亚热带、非洲、美洲的热湿地带均有种植或逸生。薏苡喜温和潮湿气候,忌高温闷热,不耐寒,忌干旱,尤以苗期、抽穗期和灌浆期要求土壤湿润,...
薏米是什么
什么是薏米 1、品种介绍 薏米是禾本科薏苡属的草本植物,其种仁呈现长圆形,颜色为黄白色或者白色,在我国、日本和越南地区广泛栽培,且薏米的高度为1-1.5米,其叶片较为宽大,适宜生长在温暖潮湿的山谷中,主要分布在我国的东南部地区。2、种子处理 种植薏米时,需要挑选颗粒饱满且无虫害的种子,再...
薏米是什么啊
薏米,学名Coix Seed,又称为薏仁米或苡米。薏米的植物学分类属于禾本科,是一种重要的传统中药材,并且在日常烹饪中也经常被用作食材。其种子富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分,具有较高的营养价值。在中医理论中,薏米有利水渗湿、健脾止泻等功效。由于其独特的口感和营养价值,...
薏米是什么植物的种子
薏米,又称为薏苡仁,源自薏苡这种一年生草本植物的种子。薏苡属于禾本科,薏苡属,其茎秆直立且丛生,具有多个分支。薏米的果实类型为颖果,由种子和果肉组成,而非单独的种子。薏米形状呈长圆形,颜色以白色或黄白色为主,腹部有一条宽沟,基部有棕色的种脐,质地坚硬。薏米不仅是珍贵的粮食作物,还具有较...