为什么冬天有的蜂蜜结晶有的不结晶

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:11

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热心网友 时间：2022-05-13 03:12

不是不结晶，而是在于蜂蜜结晶速度的快慢和程度高低。
其实纯正的蜂蜜到了冬天或温度低于12度就会自动结晶，好的蜂蜜结晶起来看上去像冻猪油一样。蜂蜜之所以会结晶是因为天然的蜂蜜含有大量的氨基酸、活性酶、葡萄糖等高营养物质，这些物质在低温下会自动凝结，导致蜂蜜结晶。

扩展资料:
不会结晶的蜜一般是由于以下几个原因造成：
1、一些企业厂家为了追求高额利润，将蜂蜜中的高营养物质结晶全都提取出来，高价卖给制药厂，剩下的蜜不结晶但好看，这种蜜没有任何营养价值。
2、为了蜂蜜的颜色好看，特意高温加工，破坏了原有的高营养物质，导致蜂蜜不会结晶，我们一般称这种蜜为“熟蜜”。《本草纲目》记载：“生蜂蜜性凉则补，熟蜂蜜性温则中”，所以熟蜂蜜没有任何营养价值和药用价值。
3、在蜂蜜中加入麦芽糖、白糖等进行调制，一般浓度较高，颜色像植物油一样好看，不会结晶，我们一般称这种蜜为“配置蜜”。

热心网友 时间：2022-05-13 04:30

只要是纯正的天然蜂蜜都会结晶，到目前为止，尚未发现完全不结晶的蜂蜜。有少数几种果糖比例含量高的蜂蜜冬天不易结晶，洋槐蜜就是，或气温偏低时结晶比较慢，如果在南方沿海地区可能放到冬天也不会出现结晶。
蜂蜜结晶过程是在一定的温度条件下进行的，大多数纯天然蜂蜜在0-14℃时最容易结晶，要是低于此温度，蜂蜜的粘稠度会大大的提高，蜂蜜结晶的速度就会变慢。 苗子蜂情的洋槐蜜还不错，他爸妈在养 蜂，我经常用来冲蜂蜜水喝。蜂蜜结晶是一种自然物理现象，即使放冰箱也不一定会结晶哦。

另外，蜂蜜结晶比较复杂，还要看蜂蜜的种类是否属于易结晶的品种，不同种类蜂蜜其结晶的速度不同，有时候甚至同种蜂蜜在不同的阶段、不同的条件下结晶的速度也不同，纯天然蜂蜜结晶有一个过程，需要一定的时间。

热心网友 时间：2022-05-13 06:04

付费内容限时免费查看回答您好亲，不是不结晶，而是在于蜂蜜结晶速度的快慢和程度高低。

其实纯正的蜂蜜到了冬天或温度低于12度就会自动结晶，好的蜂蜜结晶起来看上去像冻猪油一样。蜂蜜之所以会结晶是因为天然的蜂蜜含有大量的氨基酸、活性酶、葡萄糖等高营养物质，这些物质在低温下会自动凝结，导致蜂蜜结晶。

扩展资料:

不会结晶的蜜一般是由于以下几个原因造成：

1、一些企业厂家为了追求高额利润，将蜂蜜中的高营养物质结晶全都提取出来，高价卖给制药厂，剩下的蜜不结晶但好看，这种蜜没有任何营养价值。

2、为了蜂蜜的颜色好看，特意高温加工，破坏了原有的高营养物质，导致蜂蜜不会结晶，我们一般称这种蜜为“熟蜜”。《本草纲目》记载：“生蜂蜜性凉则补，熟蜂蜜性温则中”，所以熟蜂蜜没有任何营养价值和药用价值。

3、在蜂蜜中加入麦芽糖、白糖等进行调制，一般浓度较高，颜色像植物油一样好看，不会结晶，我们一般称这种蜜为“配置蜜”。

如果您的问题已经解决，可以点击右上角"结束服务”并给予五5星赞，点击头像关注我，如果你还有其他问题，也可以再次像我咨询。祝您生活愉快，好运常伴~

热心网友 时间：2022-05-13 07:56

蜂蜜的结晶是葡萄糖从蜂蜜中析出的现象，属于正常自然现象，不影响品质。
一般来说，含葡萄糖，松三糖较多的蜂蜜容易结晶。含果糖，胶体物质较多的蜂蜜不易结晶。
依据本人多年养蜂经验，大多数的蜂蜜冬天都结晶，少数如洋槐花，枣花，甘露蜜不易结晶

热心网友 时间：2022-05-13 10:04

只要是纯正的天然蜂蜜都会结晶，到目前为止，尚未发现完全不结晶的蜂蜜。有少数几种果糖比例含量高的蜂蜜冬天不易结晶，洋槐蜜就是，或气温偏低时结晶比较慢，如果在南方沿海地区可能放到冬天也不会出现结晶。蜂蜜结晶过程是在一定的温度条件下进行的，大多数纯天然蜂蜜在0-14℃时最容易结晶，要是低于此温度，蜂蜜的粘稠度会大大的提高，蜂蜜结晶的速度就会变慢。 苗子蜂情的洋槐蜜还不错，他爸妈在养 蜂，我经常用来冲蜂蜜水喝。蜂蜜结晶是一种自然物理现象，即使放冰箱也不一定会结晶哦。另外，蜂蜜结晶比较复杂，还要看蜂蜜的种类是否属于易结晶的品种，不同种类蜂蜜其结晶的速度不同，有时候甚至同种蜂蜜在不同的阶段、不同的条件下结晶的速度也不同，纯天然蜂蜜结晶有一个过程，需要一定的时间。

热心网友 时间：2022-05-13 03:12

不是不结晶，而是在于蜂蜜结晶速度的快慢和程度高低。
其实纯正的蜂蜜到了冬天或温度低于12度就会自动结晶，好的蜂蜜结晶起来看上去像冻猪油一样。蜂蜜之所以会结晶是因为天然的蜂蜜含有大量的氨基酸、活性酶、葡萄糖等高营养物质，这些物质在低温下会自动凝结，导致蜂蜜结晶。

扩展资料:
不会结晶的蜜一般是由于以下几个原因造成：
1、一些企业厂家为了追求高额利润，将蜂蜜中的高营养物质结晶全都提取出来，高价卖给制药厂，剩下的蜜不结晶但好看，这种蜜没有任何营养价值。
2、为了蜂蜜的颜色好看，特意高温加工，破坏了原有的高营养物质，导致蜂蜜不会结晶，我们一般称这种蜜为“熟蜜”。《本草纲目》记载：“生蜂蜜性凉则补，熟蜂蜜性温则中”，所以熟蜂蜜没有任何营养价值和药用价值。
3、在蜂蜜中加入麦芽糖、白糖等进行调制，一般浓度较高，颜色像植物油一样好看，不会结晶，我们一般称这种蜜为“配置蜜”。

热心网友 时间：2022-05-13 04:30

只要是纯正的天然蜂蜜都会结晶，到目前为止，尚未发现完全不结晶的蜂蜜。有少数几种果糖比例含量高的蜂蜜冬天不易结晶，洋槐蜜就是，或气温偏低时结晶比较慢，如果在南方沿海地区可能放到冬天也不会出现结晶。
蜂蜜结晶过程是在一定的温度条件下进行的，大多数纯天然蜂蜜在0-14℃时最容易结晶，要是低于此温度，蜂蜜的粘稠度会大大的提高，蜂蜜结晶的速度就会变慢。 苗子蜂情的洋槐蜜还不错，他爸妈在养 蜂，我经常用来冲蜂蜜水喝。蜂蜜结晶是一种自然物理现象，即使放冰箱也不一定会结晶哦。

另外，蜂蜜结晶比较复杂，还要看蜂蜜的种类是否属于易结晶的品种，不同种类蜂蜜其结晶的速度不同，有时候甚至同种蜂蜜在不同的阶段、不同的条件下结晶的速度也不同，纯天然蜂蜜结晶有一个过程，需要一定的时间。

热心网友 时间：2022-05-13 06:04

付费内容限时免费查看回答您好亲，不是不结晶，而是在于蜂蜜结晶速度的快慢和程度高低。

其实纯正的蜂蜜到了冬天或温度低于12度就会自动结晶，好的蜂蜜结晶起来看上去像冻猪油一样。蜂蜜之所以会结晶是因为天然的蜂蜜含有大量的氨基酸、活性酶、葡萄糖等高营养物质，这些物质在低温下会自动凝结，导致蜂蜜结晶。

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不会结晶的蜜一般是由于以下几个原因造成：

1、一些企业厂家为了追求高额利润，将蜂蜜中的高营养物质结晶全都提取出来，高价卖给制药厂，剩下的蜜不结晶但好看，这种蜜没有任何营养价值。

2、为了蜂蜜的颜色好看，特意高温加工，破坏了原有的高营养物质，导致蜂蜜不会结晶，我们一般称这种蜜为“熟蜜”。《本草纲目》记载：“生蜂蜜性凉则补，熟蜂蜜性温则中”，所以熟蜂蜜没有任何营养价值和药用价值。

3、在蜂蜜中加入麦芽糖、白糖等进行调制，一般浓度较高，颜色像植物油一样好看，不会结晶，我们一般称这种蜜为“配置蜜”。

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热心网友 时间：2022-05-13 07:56

蜂蜜的结晶是葡萄糖从蜂蜜中析出的现象，属于正常自然现象，不影响品质。
一般来说，含葡萄糖，松三糖较多的蜂蜜容易结晶。含果糖，胶体物质较多的蜂蜜不易结晶。
依据本人多年养蜂经验，大多数的蜂蜜冬天都结晶，少数如洋槐花，枣花，甘露蜜不易结晶

热心网友 时间：2022-05-13 10:04

只要是纯正的天然蜂蜜都会结晶，到目前为止，尚未发现完全不结晶的蜂蜜。有少数几种果糖比例含量高的蜂蜜冬天不易结晶，洋槐蜜就是，或气温偏低时结晶比较慢，如果在南方沿海地区可能放到冬天也不会出现结晶。蜂蜜结晶过程是在一定的温度条件下进行的，大多数纯天然蜂蜜在0-14℃时最容易结晶，要是低于此温度，蜂蜜的粘稠度会大大的提高，蜂蜜结晶的速度就会变慢。 苗子蜂情的洋槐蜜还不错，他爸妈在养 蜂，我经常用来冲蜂蜜水喝。蜂蜜结晶是一种自然物理现象，即使放冰箱也不一定会结晶哦。另外，蜂蜜结晶比较复杂，还要看蜂蜜的种类是否属于易结晶的品种，不同种类蜂蜜其结晶的速度不同，有时候甚至同种蜂蜜在不同的阶段、不同的条件下结晶的速度也不同，纯天然蜂蜜结晶有一个过程，需要一定的时间。