高筋面粉有哪些牌子？
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发布时间：2022-04-19 16:24
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时间：2023-07-01 18:54
金沙江高筋面粉好。
挂面知名品牌河北金沙河面业有限公司创建于1996年。是河北省名牌产品，国内挂面加工行业龙头企业，专业从事面粉、挂面生产的大型农产品加工企业。金沙江在中国面粉加工企业50强中排名第四，在中国挂面加工企业10强中排名第一。
公司先后被评为“国家农业产业化重点龙头企业”、“全国放心粮油示范加工企业”、“全国农民合作社示范社”、“全国食品与营养教育示范基地”。现为全国优质专用小麦产业联盟副理事长单位，中国作物学会小麦产业分会副理事长单位，中国粮油学会面条分会副理事长单位。
强力面粉
面包粉(强筋粉)是指平均蛋白质含量在13.5%左右的面粉。通常蛋白质含量在11.5%以上的可以称为高筋面粉。高筋面粉颜色较深，有活性，光滑，用手不容易结块。因蛋白质含量高，面筋强，常被用来做面包、面条，有弹性，有嚼劲。多用于松饼(千层面)和奶油空心蛋糕(泡芙)。在蛋糕中，只在高含量水果蛋糕中使用。
