番茄鸡蛋的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:24

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懂视网 时间：2022-10-02 07:36

1、鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

2、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；

3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；

4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；

5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

热心网友 时间：2023-08-28 16:20

方法1：
　　1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
　　2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
　　3、将西红柿放在开水里烫一下，剥皮切块，不要切太小，维他命会流矢。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
　　4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
　　以上可能说的不太具体。实在表达能力有限，不知道你们都是如何操作的。
方法2：
　　1）将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。
　　2）锅中放油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。
　　3）中火加热锅中的底油，爆香蒜末和葱末，入西红柿块煸炒，待西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，放白糖、精盐和炒好的鸡蛋，淋入香油，炒匀即可。
制作提示
　　1）应选购无虫疤、不裂不伤的西红柿。
　　2）炒鸡蛋时，可行将葱花放油锅内煸出香味捞出，再倒入蛋液，这样炒出的蛋鲜香滑嫩。

热心网友 时间：2023-08-28 16:20

2分钟学会番茄鸡蛋

热心网友 时间：2023-08-28 16:21

主料：西红柿2个，鸡蛋2个
调料：葱，姜，盐，糖，鸡精
做法：先把打散的鸡蛋下锅翻炒
利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅
放入西红柿翻炒，至出汤
加入炒好的鸡蛋，盐，糖入味
出锅时加入鸡精调味

热心网友 时间：2023-08-28 16:21

1.
番茄切成丁大小;葱切成末,蛋液中加少许盐搅匀备用.
2.
热油锅放入番茄快炒,放小半勺盐、胡椒调味。
3.
将蛋液打入锅中，以中火到文火炒至蛋半成熟时加入葱末，略炒后起锅。

热心网友 时间：2023-08-28 16:22

将一只鸡蛋打碎放入碗中，然后在碗中放少许盐和鸡精，进行搅拌，让鸡蛋黄和清都混合了为止。
将一个西红柿放在装有沸水的碗里，过一会就把它的皮去掉。然后把它切成小丁块，放在碟子里，再把几根葱切成葱花。
在锅里放一些油，等油煮沸了，再把挑好的鸡蛋倒在锅里，翻炒几下，用锅铲碾碎，再舀起来，接着再放一些油，煮沸之后，把切好的西红柿丁放入锅中，接着翻炒一会，再把超好的鸡蛋和葱花一起放入锅中，再炒一会，在出锅的时候再放入少些许盐和味精，最后把抄好的鸡蛋西红柿盛入盘中。