茄子加面如何做

步骤如下：1. 将茄子洗净去皮，切成小块，然后蒸熟，剁成细腻的茄子泥。2. 在碗中加入茄子泥、面粉、鸡蛋，再加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，形成浓稠的面糊。3. 平底锅中加入适量食用油，热至适中，用勺子舀取面糊，轻轻铺在锅中，两面煎至金黄即可。4. 煎好的茄子饼撒上葱花、姜末和大蒜，...

做法：1、葱花5g，姜末5g，猪肉馅100g。2、倒入葱花、姜末、老抽、胡椒粉、盐、料酒、生抽腌制20分钟。3、茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间。4、玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状。5、食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起。

面煎茄子的做法步骤 1. 干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末 2. 加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料 3. 茄子切片，小时候奶奶做我吃的时候是这种片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟 4. 茄子倒入面糊里面搅拌均匀，每一片都要有面糊 ...

茄子放点面怎么做 需要准备糖，味精，淀粉，酒，手擀面，肉末，豆瓣酱，大蒜，四季豆，茄子，先把茄子洗干净切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁，肉末里面添加芡粉以及酒调均匀，锅烧热加油，把茄子放进去翻炒一下，翻炒到软盛出来以后可以把油过滤掉，茄子放到盘子里面，大蒜放到油锅里面稍微煸炒一下...

1. 在炒茄子的时候，可以先在茄子表面撒上少量盐，以吸收茄子的水分，减少炒的时间。2. 煮面时，可以加入少量食用油，以防面条粘连。3. 若不喜欢面条黏在一起，可以事先用凉水冲洗面条，再加热水烹饪。茄子面做法简单又实用，不仅味道鲜美，而且营养丰富。大家可以自己尝试制作，既可以作为一顿饱腹的...

1、 圆茄子或者长茄子一个，千万不要用细长的像手指的那种，洗干净，去皮，切成细丝。2、倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀 3、倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。使茄子均匀裹上面粉。4、裹上面粉拌好的茄子如图，茄子很散，不会粘在一起。蒸锅放在煤气上面，锅内...

1、主料：鸡蛋面150克、凉拌茄子1份、香葱20克、盐1克、生抽少许、芝麻油少许。2、清水煮沸，放入面条，煮八成熟捞出。3、煮好的面条，过冷水，然后放入冷水大盘里。4、把提前准备好凉拌茄子取出。5、面条在冷水碗里捞出、面条不糊不粘，条条分明，凉拌茄子也好了。这个时候就可以拌面了，所以食材...

茄子面的家常做法：食材：茄子两个、面两小包、肉60克、豆瓣酱一勺、生抽两勺、耗油半勺、老抽半勺、白糖半勺、香菜一颗。1、茄子切成这样均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿防止变黑。2、肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些。3、肉放进小碗里，加入适量生抽，胡椒粉，...

准备材料：茄子洗净后切成条状，青红椒洗净切丝，葱姜蒜切好备用。茄子处理：将切好的茄子放入盐水中浸泡一会儿，可以防止茄子氧化变黑，同时也能去除一些苦味。烹饪面条：锅中加水烧开，放入面条煮至八成熟，捞出过冷水沥干备用。炒肉末：锅中加油烧热，放入肉末翻炒至变色，加入一部分葱姜蒜末继续炒...

1、茄子横切成片，两刀断开一次；2、猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀；3、面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟；4、两片茄子之间酿上上一层肉馅；5、锅中放宽油，加热；6、酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制；7、两面炸至金黄，捞出控油，装盘...