牛排要怎么做比较嫩?

发布网友发布时间：2022-04-26 07:56

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热心网友时间：2022-05-03 04:45

烤之前用奇异果抹一下这样肉比较嫩哦
还有，千万不要先腌过，肉会很老而且硬。还有现在的牛排店超喜欢用锤子先敲上一顿，把经敲断，但是这样就没肉味，简直像在啃橡皮。
买肉也很关键哦，最好就是阿根廷或者新西兰的牛肉，要是没有的话就买普通的牛腰肉，松软一些，就算老了也不太难吃。
煎的时候可以考虑用一块牛肉边上的油抹一下煎锅，（不用再倒其他油了）这样牛排比较香呢，如果比较厚的话两面煎成金黄后再火稍微关小一点煎，几成熟嘛就看口味咯。。。

嘿嘿那就先预祝你成功咯~~

热心网友时间：2022-05-03 06:03

畜禽肉类牛排（牛仔骨）（黑椒骨）的做法详细介绍牛排（牛仔骨）（黑椒骨）的味道：畜禽肉类牛排（牛仔骨）（黑椒骨）的制作材料：主料：牛排块600克（1斤），食粉5.6克（1钱半），松肉粉1.88克（5分），玫瑰露酒11.25克（3钱），味精3.75克（1钱），盐3.75克（1钱），美极酱油7.5克（2钱），七喜雪碧汽水2/3听，蒜茸11.25克（3钱），生粉11.25克（3钱），黑胡椒末3.75克（1钱）。教您牛排（牛仔骨）（黑椒骨）怎么做，如何做牛排（牛仔骨）（黑椒骨）将牛排块600克（1斤）放入容器内，加入食粉5.6克（1钱半）、松肉粉1.88克（5分）、玫瑰露酒11.25克（3钱）、味精3.75克（1钱）、盐3.75克（1钱）、美极酱油7.5克（2钱）、七喜雪碧汽水2/3听、蒜茸11.25克（3钱）、生粉11.25克（3钱）、黑胡椒末3.75克（1钱），用手捞匀，盖保鲜膜入冷柜保存。