发布网友 发布时间:2022-04-26 07:51
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热心网友 时间:2022-06-25 12:29
主料
鸡腿
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
6片
蒜
4粒
大料
适量
面酱
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
1.鸡腿洗净
2.过开水焯一下,捞出控水
3.葱,姜,蒜,大料
4.面酱,老抽
5.鸡腿放入高压锅中,再倒入半袋面酱,少许老抽,盐,白糖,味精搅拌均匀
6.再倒入适量的热水,把葱,姜,蒜,大料放入锅中盖盖,大火至叫汽,改中火15分钟关火
7.散汽后,打开盖,酱香鸡腿就做好了
8.出锅装盘
小贴士
鸡腿用开水焯过后,用菜刀竖着,在鸡腿肉厚的地方,划一刀。每个鸡腿划两刀就可以了,为了好熟,好入味。放入面酱的多少,要看鸡腿的多少,适量的增减。
热心网友 时间:2022-06-25 12:29
食材
主料
鸡腿
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
6片
蒜
4粒
大料
适量
面酱
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
1.鸡腿洗净
2.过开水焯一下,捞出控水
3.葱,姜,蒜,大料
4.面酱,老抽
5.鸡腿放入高压锅中,再倒入半袋面酱,少许老抽,盐,白糖,味精搅拌均匀
6.再倒入适量的热水,把葱,姜,蒜,大料放入锅中盖盖,大火至叫汽,改中火15分钟关火
7.散汽后,打开盖,酱香鸡腿就做好了
8.出锅装盘
小贴士
鸡腿用开水焯过后,用菜刀竖着,在鸡腿肉厚的地方,划一刀。每个鸡腿划两刀就可以了,为了好熟,好入味。放入面酱的多少,要看鸡腿的多少,适量的增减。