水果藕可以直接生吃,那么水果藕凉拌的话还需要焯水吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 07:49

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热心网友时间：2022-06-25 11:58

藕凉拌需要焯水吗？

需要焯水，否则莲藕不脆爽还发黑

焯水时，等到锅里的水烧热之后再加入几滴的白醋，然后再把已经准备好的莲藕片放在锅中炖煮大概两分钟左右，之后再把莲藕片捞出来过一遍凉水即可。

热心网友时间：2022-06-25 11:58

水果藕是可以生吃的，但是藕生长在瘀泥里面，带有大量的细菌跟寄生虫卵，所以最好在凉拌的时候焯一下水，这样能杀死很寄生虫和细菌，更有助于饮食健康。

热心网友时间：2022-06-25 11:58

水果藕可以直接生吃的话，我觉得焯不焯水都可以，如果自己喜欢焯水后再吃，那也可以，最好还是不要超水啦因为如果水果藕焯水的话，我觉得可能会要营养成分流失掉所以如果你想吃的话，最好还是不要焯水的好。直接凉拌就可以

热心网友时间：2022-06-25 11:59

莲藕虽然可以生吃，但生吃口感不好啦！一般选择生吃的莲藕都是九孔的脆藕，生的莲藕会有涩味，会涩口影响到口感了，所以一般人都会选择把莲藕切片或切条焯水之后凉拌着吃了，一般人也不会把水果和莲藕一起凉拌了，水果不需要焯水，焯水的话会流失维生素，所以直接切水果凉拌就可以了。把莲藕焯水再吃会更好了，莲藕切开接触到空气之后，就会氧化变黑，所以焯水过后可以保证莲藕的品相，又能去掉涩味，所以连藕需要焯水，水果不需要了！

热心网友时间：2022-06-25 12:00

水果藕虽然说可以直接生吃，但是凉拌的话最好还是要焯一下水，毕竟藕是长在淤泥里的，焯一下水可以杀灭一些细菌和寄生虫，而且也会更加的脆爽。