怎么挑金枕榴莲?知道的告诉我一下,谢谢!
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发布时间：2022-04-26 07:51
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热心网友
时间：2022-05-27 05:45
尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小，表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚 。
色泽最好是淡黄绿色或金*，颜色深浅，太深，则过熟；太浅，则未成熟；不深不浅为宜
至于熟度，可闻闻尾巴处，如果有浓浓的果肉香，当天就可吃，若闻起来味道较淡，则多放几天再吃。
色微黄:表皮呈淡黄或金*为佳，榴连属有后熟度的水果，须等8分熟时才可摘采待其自然熟透，若表皮为青色则代表成熟度不足即采收，会影响风味。
果瓣厚:榴连外表可分为5~6个果瓣，挑选时以果瓣饱满肥厚，每瓣大小均匀为佳，勿挑选果瓣有凹陷者。
刺均匀:榴连凸出的刺状物，以平均大小分布在果实上为佳，若过于紧密，果肉吃起来会略带涩味甜度不足。
连果柄:要挑选果实连著果柄的，若果柄断裂或脱离，代表存放过久，新鲜度不佳。
气味重:榴连尾端的气味最浓，选购时可闻闻其尾端，气味愈浓愈成熟，不成熟的榴连会有青草味，而裂口的榴连带有发酵的味道，表示肉质出水且变味了。
听声音:可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳，若声音松散不实，代表果肉和果壳已脱离，榴连的成熟度足，若声音密实则代表尚未成熟。
刺尖硬:可用拇指及食指触摸榴连凸出刺状物旁，然后向中心靠拢施力按压，若尖硬代表新鲜。
带果粉:连榴凸出刺状物间，会有*粉末，此为榴连的果粉，挑选时以果实上带有果粉的为佳。
（嘻嘻，这是别的高人的指点的）
参考资料：百度知道
