海参要怎么做好吃又简单?
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发布时间：2022-04-26 07:33
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热心网友
时间：2022-06-25 08:23
海参的做法很多，烧，炒，炖都可以，但要说做的好吃又简单，葱爆海参这道菜肴是排的上名的，今天就和大家分享葱爆海参的做法：
1.把冻海参化开，用水清洗干净，再斜切成长片。
2.把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用。
3.炒锅放入花生油，等油四成热时，把花椒粒入锅 ，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里不要。
4.再把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久。
5.再把海参片入锅，调中火翻炒半分种。
6.再加入1勺湿淀粉勾薄芡，再放入1小勺味精，1小勺香油炒拌均匀即可。
7.然后出锅盛入盘子里，这样一盘好吃味美的葱爆海参就做好了。
扩展资料：
1.做海参的时候不能放醋：
海参具有非常高的营养价值，可是如果做海参的时候放了醋，在营养上就会大打折扣。因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚，变得非常的紧缩，这样我们的身体就很难吸收它们了。
2.海参不能和葡萄一起吃：
葡萄的营养价值很高，其中含有的大量果酸可以帮助我们消化，适当的吃些葡萄，会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助我们修复肠胃损伤。
可是海参和葡萄不能一起食用，否则会起到相反的效果，不但不能起到修复肠胃的作用，还会加重伤害。
3.海参不能和柿子一起吃:
海鲜与水果一起食用，很有可能出现相克的情况，柿子和海参就是其中的一种。柿子中含有非常丰富的鞣酸，与海参的蛋白质结合到一起，很容易出现沉淀物.
这种沉淀物很难从我们的身体中排出，不但可能会引起结石，还可能会刺激到我们的肠胃，使我们出现恶心，便秘等症状。
参考资料：
人民网-海参有哪些食用禁忌？ 哪些人不能随便吃海参
热心网友
时间：2022-06-25 08:23
海参好吃又简单的做法就是葱爆海参，先烧油炒葱段，油锅香了之后，加入提前切好的海参条翻炒，加入盐、蚝油等调味品，大火收汁勾芡即可。具体如下：
所需材料：海参 3个、大葱 2根、油 适量、耗油 适量、酱油 适量、盐 适量
1、首先将洗好发好的海参，切成一字条，如下图。
2、接着将大葱洗净，切成葱丝段，如下图。
3、点火坐锅，锅里加入食用油，烧热油备用，如下图。
4、先是放入葱丝，翻炒，不要炒焦，有香味散出即可。
5、然后加入海参，开始翻炒，注意火候。
6、放入盐、蚝油。
7、最户加入酱油，大火爆炒。
8、葱爆海参就完成了，出锅盛盘，如下图。
注意事项：
1、将干海参放凉水中浸泡2天，待参体回软后，掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，再行煮发20~30 分钟，用矿泉水在泡发2天，捞出（海参要充分泡发）捞出即可。
2、大火爆炒，最后也可倒入水淀粉汁勾芡。
热心网友
时间：2022-06-25 08:24
所用的食材：海参1个、乌鸡蛋1个、冷白开水小半碗、香油少许、食盐适量。
具体的烹饪方法如下：
第一步：将鸡蛋打破倒在碗中，并放入少量的食盐（非常重要，提高这道菜的味道），并充分的搅拌均匀。
第二步：将泡发好的海参切成指甲大小的块，放入盛有搅拌均匀鸡蛋的万碗里并加入小半碗冷开水。（一定要是已经煮沸而且保证冷却的冷开水）
第三部：向碗中加入适量的盐并轻微搅拌食盐均匀分布。（记住这一步就是关键的一部，如果盐少了，味道一定不够，而且海参的营养不能被蒸出来，如果严盐多了，则很咸，吃不下。所以一定要控制好。例如我们这样的一份海参蛋羹就加小勺两勺为宜。）
第四步：将第三部已搅拌好碗放入锅中蒸，蒸蛋液成形后就可以了，时间大约十分钟就行了。（记住蒸的时候必须要将过密闭，且蒸的过程中一定不要揭开锅盖，以免鲜味跑掉）。
提问有没有简单一点的，用调料拌起吃
回答好的，请稍等[微笑]
海参拌黄瓜
1、步骤1 准备食材：黄瓜2根，泡发好的海参3个，海参内脏已经处理干净。
步骤2 黄瓜切1CM左右小方块，大蒜切末。
步骤3 海参是冬天发好后在冰箱冷冻的，拿出来泡水里解冻直接切厚片。
步骤4 锅中倒少许盐，炸香花椒干辣椒，将黄瓜，海参，大蒜倒入碗中，淋上花椒油。
步骤5 再倒入蚝油，生抽，白糖，麻油，少许盐拌匀。
步骤6 这道凉拌海参就做好了，嫩滑爽口，清脆鲜美
回答不客气呢，祝您生活愉快，身体健康！！[微笑]
给个赞哦[比心]
提问赞了
回答谢谢哦[比心]以后有什么问题都可以找我的[微笑]
热心网友
时间：2022-06-25 08:24
海参的做法很多。可以选择海参瘦肉汤。海参性温味咸，入心、肾二经，可补肾益精、养血润燥。本汤可帮助补肾健脑、益髓养血。
海参瘦肉汤：
准备：海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片。
做法：
1，海参清洗后备用。
2，加入葱姜蒜，下锅煮。
3，全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。
扩展资料：
营养成分：
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%，其它种类多在80%左右；梅花参脂肪含量最高达3.7%，其它种类多在1%以下；刺参糖类含量最高达13.2%，其它种类均在3%以下。
蛋白质是生命活动的物质基础，也是构*体的主要物质；脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。
参考资料：百度百科——海参
