FABULOSA是什么酒
发布网友
发布时间：2022-04-26 05:34
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-21 05:55
杜埃罗河岸地区面积不大，但所出产的葡萄酒却在国际品酒会上有着骄人的成绩，人们普遍认为该地区是西班牙条件最为得天独厚的葡萄酒原产地之一。整个葡萄酒产地都位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区（CastillayLeon）境内，河流、气候、土壤、葡萄以及辉煌的历史共同造就了品质卓越的杜埃罗河岸葡萄酒。
该产区葡萄园坐落于伊比利亚半岛（IberianPeninsula）北部高原，海拔高达800米。在这样的海拔高度下，葡萄种植者们只有在夏季的16个星期里无需担心霜冻的出现，因此这里的葡萄生长需要更为细心的照料。总的来说，杜埃罗河岸地区为*性气候，夏季短暂，且十分炎热，而冬季则非常寒冷。不过在葡萄生长的季节，白天高温，夜间凉爽，这有利于葡萄积累香气物质和保留活泼的酸度。该产区土壤较松散，并不十分肥沃，石灰质成分比重非常高，地势最高的山坡，土壤中还含有少量的石膏等有益成份。此外，杜埃罗河（Duero）还为此处葡萄的生长提供了水源。
杜埃罗河岸以高品质的红葡萄酒最负盛名，其中最棒的红葡萄酒在世界各地都享有很高的声誉。该产区几乎将全部精力都放在红葡萄酒的生产上，使用最多的红葡萄品种是丹魄（Tempranillo，当地人称为TintoFino），占所有酿酒葡萄总量的81%。用其酿造出来的葡萄酒颜色深浓，单宁紧实，结构均衡，香气复杂，且品种多样，不仅有口感清新、果味十足的新酒，还有口味复杂醇厚的特级珍藏陈酿。特别是那些最好的酒，经过十年的陈酿后仍可继续陈酿几十年，使其品质更为完美，直至巅峰。
该产区主要用歌海娜（Garnacha）酿造桃红酒，一些酿酒厂还会使用少量波尔多（Bordeaux）葡萄品种来混合酿造。该产区其它红葡萄品种还包括赤霞珠（CabernetSauvignon）、马尔贝克（Malbec）和梅洛（Merlot）。杜埃罗河岸种植的唯一的白葡萄品种是阿比洛（Albillo），用其酿制的酒主要供当地消费。
该产区出名的酒庄为贝加西西里酒庄（VegaSicilia）和平古斯酒庄（DominiodePingus）。杜埃罗河岸于1982年升级为DO法定产区，但早在1864年就创立了产区的第一个酒庄——贝加西西里酒庄（VegaSicilia）。该酒庄最著名的酒款要数“Unico”（“唯一、特别”之意）。作为旗舰作品，该酒采用了相当大胆的陈酿方式：“Unico”发酵结束之后会首先进入全新法国橡木桶中吸收香气，然后换到旧美国橡木桶软化酒体，之后再放入新桶中进行最后的陈酿。该酒至少要经过10年才能上市。距离西西里亚酒庄不足2公里处还有一座十分出名的酒庄，那就是平古斯酒庄（DominiodePingus）。该酒庄由丹麦酿酒学家皮特（PeterSisseck）于1995年创立。皮特充分利用丹魄口味浓郁的特点，在1995年酿制出第一款年份酒，取名为“Pingus”。美国酒评家罗伯特_帕克（RobertParker）评价此酒：“这是我所品尝过的最棒的红葡萄酒之一”。除了正牌酒“Pingus”外，该酒庄还酿制“FloredePingus”副牌酒。
