怎么识别蜂王浆的好坏

发布网友 发布时间：2022-04-26 05:31

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-06-21 05:36

识别蜂王浆的好坏方法如下：

1、水分检测

用洁净的竹筷，插入盛蜂王浆容器的底部，轻轻搅动后向上提拉，如果竹筷上黏附蜂王浆数量较多，向下流尚速度慢，说明稠度大，含水量少;如竹筷上黏附的王浆数量少，向下流淌速度快，说明浆稀，水分含量高，如浆水分离，说明掺了水。

2、PH检测

新鲜蜂王浆的PH是非曲直3.4~3.5，PH升高或下降，均表明蜂王浆贮存时间长短及贮存方法的好坏和*与掺假程度。贮存时间过长贮存方法不当，*变质或掺有柠檬酸等物质的蜂王浆，其PH增高;掺有淀粉、浆糊、乳品的蜂王浆其PH下降，质量降低;测定PH，较简便的方法是试纸测定，撕一块试纸插入蜂王浆中片刻，取出，根据其显示的颜色与标准色板对照，即知PH，简便，易行。精确的方法是采用PH计来测定，一般试验室均可进行。

热心网友 时间：2022-06-21 05:36

1看

新鲜的蜂王浆是有光泽的，在灯光下是有反光的浆状。

2品

正宗的蜂王浆口感是辛酸涩，气味非常浓烈，后味带有甜味。

3摸

涂一点蜂王浆在手背上，揉一揉稍有颗粒感，而且蜂王浆能够很快被手背吸收。皮肤变得白皙有光泽。这说明蜂王浆的活性成本保存的好，而活性成分才能很快的被皮肤吸收。

4关于物流收到的蜂王浆

在物流状态下，蜂王浆属于常温状态，时间超过7天就会失去活性，所以蜂王浆在物流中的时间越短越好，如果收到蜂王浆的时候，里面的冰袋还没完成融化，则表明蜂王浆还是很新鲜的，可以食用。

注意事项

购买蜂王浆要购买有品牌的，最好有自己的蜂场基地

网上购买蜂王浆要选择物流快的，比如顺丰航空，减少蜂王浆在物流中的时间。

正宗的蜂王浆一般在300-400元/500g，过高过低都要仔细购买

热心网友 时间：2022-06-21 05:37

1.闻一闻气味：用鼻子就可以闻出正品蜂王浆的酸味儿和辛辣气味的，这种气味是非常浓烈的，假货是不具备这种气味的，甚至闻起来非常香甜，类似一般的蜜糖味道，这些都是有问题的。
2.尝一尝味道：蜂王浆的口味比较特殊，带有苦涩和发酸感，并不如蜂蜜的甜美好味道，一般正宗的蜂王浆在食用中是会加入两到三倍量的纯蜂蜜来调味的，因此，你在品尝蜂王浆的时候，会发现味道和纯蜂蜜是有所不同的，带着一些涩嘴、发酸的感觉，这也会正品蜂王浆的独特口感，如果不是这样，口感很好很甜，就是假货无疑了。
3.看一看状态：真的蜂王浆，如果未变质的状态下，是乳白色或者半透明黄的浆状物，如果你买的蜂王浆很稀，且有气泡浮于表面的话，一般可以确认为假货了，因为这种状态是非常不对头的。
4.测一测酸碱：蜂王浆可以通过碘酒来检测真假，一般来说，无掺假的蜂王浆滴入碘酒后会变红变棕或变黄，掺了淀粉麦芽的蜂王浆滴入碘酒后会变蓝。这一点上是非常容易识别的。
5.
搅一搅纯度：将蜂王浆滴入百分之二十纯度的碱性液体，然后再室温下搅拌均匀，如果能全部溶解，无悬浮物就是真品，反之，则为假货。

热心网友 时间：2022-06-21 05:37

蜂王浆最重要的指标是葵烯酸的含量，葵烯酸对温度十分敏感，所以专业的人都说“温度决定蜂王浆的品质”。所以蜂王浆首看有无全程冷冻链。再来谈识别好坏。

采健蜂王浆，全程-18°冷冻保鲜，保证纯鲜。