塞拉诺火腿和伊比利亚火腿的区别是什么?

发布网友发布时间：2022-04-26 07:25

共1个回答

热心网友时间：2022-06-25 06:20

一、制作时间不同

1、塞拉诺火腿：塞拉诺火腿至少需要窖藏10个月时间。

2、伊比利亚火腿：伊比利亚火腿制作时间通常为2至3年。

二、使用的生猪不同

1、塞拉诺火腿：塞拉诺火腿使用的是白猪，猪在密闭的猪舍中进行集中化养殖，并吃谷物饲料。它们通常生存不超过八个月，每个体重约90-100公斤。

2、伊比利亚火腿：伊比利亚火腿使用的是Cerdo Iberico伊比利猪，伊比利猪是混血的猪种。

三、吃法不同

1、塞拉诺火腿：通常会搭配三明治，或者说吃得比较随性。

2、伊比利亚火腿：火腿切成片后配一杯西班牙产地的葡萄酒，将其慢慢地单独细品。