大头鱼是发物不

发布网友发布时间：2022-04-26 07:12

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热心网友时间：2022-06-25 03:19

是发物。发物指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。大头鱼属于此类食物。

鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体*反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

扩展资料

大头鱼营养成分：每100克胖头鱼含热量100千卡，蛋白质15.3克，脂肪2.2克，碳水化合物4.7克，钙82毫克，铁0.8毫克，磷180毫克，钾229毫克，钠60.6毫克。

铜0.07毫克，镁26毫克，锌0.76克，硒19.5微克，维生素A34微克。维生素B10.04毫克，维生素B211毫克，维生素B124.3微克，维生素C2.65毫克，维生素D18毫克，烟酸2.8毫克。

参考资料来源：百度百科-发物

参考资料来源：百度百科-大头鱼

热心网友时间：2022-06-25 03:19

大头鱼不是，因为从人们传统认识来讲，海鱼和无鳞鱼才属于发物的范围，所谓的无鳞鱼就是鲶鱼，泥鳅之类身上没有明显鳞片的鱼类。其他的问题不大，但是尽量少吃。

热心网友时间：2022-06-25 03:19

大头鱼很少人吃了会过敏，墨鱼就有部份人过敏，鱼类的蛋白对人来说是一种异性蛋白，吃下去会不会过敏，主要是根据每个人的体质，是不是对这种异性蛋白产生过敏反应。