卤水鸡的做法大全
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发布时间：2022-04-26 07:13
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热心网友
时间：2022-06-25 03:24
主料
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三黄鸡3斤
调料
食盐
1勺
冰糖
2大勺
鸡精
2勺
姜
1块
花椒
1大勺
桂皮
1块
干辣椒
5个
香叶
4片
卤水鸡的做法
1.鸡肉分解好，洗净放入锅内
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2.倒水煮至水开后片刻，捞出鸡肉，洗净浮沫（大约需要10-15分钟左右）
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3.捞出鸡肉放入电饭锅待用
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4.将卤水倒入电饭锅中，加入2碗水（感觉汤不够，加了些水，所以后面放了点盐），将鸡肉放入，将姜切片、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、冰糖、盐、鸡精倒入锅中。
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5.3、按开关开始煮，煮40-50分钟左右，用筷子穿一下鸡腿，如果能顺利穿透，又没有血水冒出，就可以按保温键了；
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6.4、将香叶取出，让鸡腿泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。
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7.第2天上午，我捞了出来，成品出锅啦^^
热心网友
时间：2022-06-25 03:24
