大小米能和梨一起煮粥吗?
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发布时间：2022-04-26 06:57
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时间：2022-06-24 23:58
可以。
大米可提供丰富B族维生素，大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
梨的果实通常用来食用，营养丰富，含有多种维生素和纤维素，梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。
常见的有冰糖梨粥，对治疗肺阴不足、干咳无痰、失音、便秘、风热咳嗽、烦躁昏愦、不思饮食有帮助。
扩展资料：
煮粥小诀窍：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，冷水煮粥会糊底，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、搅拌：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
参考资料来源：人民网-喝粥的好处 煮粥要牢记5个小诀窍
百度百科-雪梨大米粥
百度百科-梨子小米粥
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时间：2022-06-24 23:59
银耳雪梨小米粥
原料：银耳、雪梨、小米、冰糖。
做法：
1.银耳清水泡发，去蒂后撕成小片；
2.锅中加水和银耳先煮15分钟；
3.再倒入淘好的小米、梨块和冰糖，继续小火煮至粘稠。
莲藕雪梨小米粥
原料：莲藕、雪梨、小米、大米、冰糖。
做法：
1.莲藕去皮洗净，切块，泡在清水中以免氧化发黑；
2.雪梨洗净切块；
3.小米、大米(大米的量只为小米的1/2)淘洗干净，和所有材料一起放入高压锅，加入适量水，煲煮即可。
热心网友
时间：2022-06-24 23:59
